Merluza al Papillote por Burbuja_84

Una receta sana. Mi madre me consiguió un cofre de silicona para hacer papillote en el microondas. Para estrenarlo he hecho esta merluza. Sana, sabrosa y fácil de hacer…

Elaboración: Salpimentamos la merluza. Cortamos la zanahoria y la cebolla en juliana fina. Colocamos la merluza en el recipiente para papillote. Repartimos la verdura sobre la merluza, el tomate cherry partido por la mitad, y añadimos el aceite por encima. Colocamos la tapa al recipiente y lo ponemos en el microondas durante 4 min. a máxima potencia. Retirar y emplatar.

Recetas Light

Después de los atracones Navideños apetecen platos más light. Estemos a dieta o no, aquí os dejamos algunas ideas de recetas sanas y saludables, un poco más ligeras para las comidas o cenas de estos días, por supuesto también algún postre y todas ellas riquísimas…

Sepia a la Vinagreta de Mostaza por Juanjo84

Una receta muy sencilla, seguro que la habréis pedido cuando habéis salido a cenar por ahí. Aquí os dejamos como hacerla para que veáis lo fácil y rápido que se hace…

Macarrones con Salsa Light Carbonara por Tuxa

Os traigo una versión de una pasta a la carbonara, adaptada para hacerla un poco menos calórica que la tradicional, pero no por ello menos sabrosa…

Merluza al Papillote por Burbuja_84

Una receta sana. Mi madre me consiguió un cofre de silicona para hacer papillote en el microondas. Para estrenarlo he hecho esta merluza. Sana, sabrosa y fácil de hacer…

Espaguetis con Verduritas en Wock por Mendia

Un plato como los que me gustan a mí… de los que se hacen en un momento, con pocos ingredientes y ligero de comer…

Filetes de Pollo con Salsa de Limón por Cucharita de Palo

Sencillos y sabrosos, a los niños les encantan estas recetas…

Lentejas Vegetarianas con Thermomix por Maquineta

Unas lentejas muy ricas para estos días fríos…

Alcachofas Estofadas por Maribo

Una receta muy depurativa, ideal para favorecer las digestiones gracias a la ayuda que estas verduras…

Brazo Gitano Salado Light por Cuine

Hacer dieta no tiene por qué ser aburrido, a ver si os gusta…

Menestra con Jamón y Pollo con Touch Advance por Maquineta

Imposible dejar de comer y además sano, verduras y pollo…

Jamoncitos de Pavo al Horno con Verduras por Tuxa

Ya podéis prepararos para disfrutar de un buen bocado. ¡Os aseguro que está buenísimo! …

Pechuga de Pollo al Ajo y Limón con Thermomix por Raquelgon74

Os propongo esta receta que es de las fáciles, rápidas y a la vez riquísima…

Calabacín Revuelto con Huevos por Capisi

Rápida y muy rica, ideal para la cena…

Crema de Verduras con Thermomix por Maquineta

No todas están igual de ricas, por eso os pongo esta, que tomamos anoche y que me sorprendió su rico sabor…

Repollo con Calabacín y Jamón con Thermomix por Raquelgon74

Si os gusta la verdura, este plato os encantará y el jamoncito le da un toque muy sabroso…

Arroz con Brócoli y Crema de Setas por Tuxa

Solamente hay que meterla en el horno y olvidarse hasta que suene la campana…

Papillote de Merluza con Champiñones por Impema

El papillote es una técnica que se utiliza para cocinar carnes, pescados y verduras en su jugo o con una mínima cantidad de grasa…

Macarrones de Arroz con Verduras Asadas por Maribo

Una receta muy saludable, mi primera receta de pasta sin gluten…

Pisto con Cooking Chef por Maquineta

La hice con el Cooking Chef me sorprendió la textura de las verduras, están bien cocidas pero quedan como al dente, deliciosas!

Sepia en Salsa Verde con Thermomix por Xena

Es la segunda vez que la hago, porque sale muy tierna y buena, os aconsejo que la probéis…

Crema de Otoño por Juanjo84

Una crema suave y con mucho sabor para estos días con tanto frío…

Calamar a la Plancha por Alcoiama

Plancha caliente, un chorrito de aceite de oliva virgen, sal, unas gotas de limón… Y a disfrutar…

Alcachofas y Judías verdes en Vinagreta por Kiraymaggie

Espero que os guste esta rica ensalada, es una manera diferente de comer la verdura de siempre…

Salmón y Arroz con Verduras por Tuxa

Una receta muy vistosa, llena de color y sabor. Muy fácil y que podéis dejar medio preparada, a falta de cocinar el salmón en el último momento…

Crema de Habitas Baby por Cucharita de Palo

Una crema muy rica tanto para la cena como de primer plato…

Menestra de Guisantes por Aixadalias

Me confieso una incondicional de éste plato, sin duda uno de mis platos preferidos…

Y unos postres…

Tarta Natichoco Light con Cocimix DeLuxe por Julycar

Aquí os dejo un postre muy rico y que no tiene apenas calorías…. aunque si la haces con leche entera y azúcar la cosa cambia

Postre de Queso a la Naranja Light por Mari-flor

Un postre ligero y bajo en calorías, para los que queremos estar en forma, fácil de hacer y fresquito esta riquísimo…

Natillas por Cucharita de Palo

Compatibles con método dukan…

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Bizcocho de Piña Thermomix por Dare

¡¡Me han vuelto a publicar!! Vaya sorpresa y alegria cuando he abierto la revista, no me lo esperaba para nada…
Elaboración: 1 – Echar en el vaso el azucar, la piña (tal y como sale de la lata, no “secarlo”), el jugo y los huevos. 1min, Temp. 50º, vel4. Añadir el aceite y yogur. Mezclar: 10 seg, vel 4. Añadir la harina, levadura y sal: 6 seg, vel 4. Terminar de mezclar con la espatula si es necesario. Precalentar horno a unos 180. La bandeja a la mitad de altura o uno más abajo para que no se queme por arriba. Untar un molde, de plumcake grande o corona, con mantequilla todos los bordes y fondo o forrar el molde con papel de horno.
Hornear a fuego medio 180º unos 30 – 50 min (según horno). Dejar enfriar, desmoldar mejor en rejilla. Una vez que se haya enfriado espolvorear con azucar glas (opcional) y,… a disfrutarlo.

Macarrones con Salsa Light Carbonara por Tuxa

Hoy os traigo una versión de una pasta a la carbonara, adaptada para hacerla un poco menos calórica que la tradicional, pero no por ello menos sabrosa…

Elaboración:
Poner a cocer la pasta con el caldo de ave (o con agua).
Cortar la cebolla en brunoise, el jamón de york en trocitos pequeños y los champiñones en láminas.
En una sartén grande, poner los champiñones, la cebolla, el ajo en polvo y el jamón de york, a cocer con un poco de caldo durante unos minutos y salar al gusto.
Disolver la maicena con la leche fría y verterla en la sartén. Remover constantemente hasta que la salsa espese. Añadir un poco de pimienta, los polvos de setas y comprobar el punto de sal.
Por último servir la pasta en los platos, regar con la salsa y espolvorear con un poco más de polvo de setas.

Sepia a la Vinagreta de Mostaza por Juanjo84

Una receta muy sencilla, seguro que la habréis pedido cuando habéis salido a cenar por ahí. Aquí os dejamos como hacerla para que veáis lo fácil y rápido que se hace…

ELABORACIÓN:

Empezaremos poniendo a cocer las patatas en un cazo con agua y una pizca de sal durante unos 20 minutos.
Para la vinagreta añadimos en un bol el aceite junto al vinagre y con ayuda de unas varillas(también vale un tenedor) removemos bien hasta que se mezclen. Ahora es cuando añadimos una pizca de sal y la cucharada de mostaza. Removemos bien.
Troceamos los pimientos y la cebolla lo más finos que podamos y lo añadimos junto a la vinagreta, dejándo que repose al menos unos 15 minutos para que se mezcle todo bien.
Limpiaremos la sepia que aunque nos la vendan limpia tendremos que quitarle la piel y la parte de la cabeza. Después la troceamos es dados.
Pelamos y cortamos en láminas los dos ajos, ponemos a freir en una sartén junto al perejil picado y un chorrito de aceite. Cuando los ajos empiecen a dorarse añadimos la sepia y dejamos que se haga a fuego medio durante 5 minutos o hasta que veamos que comienza a dorarse.
Para emplatar cortaremos las patatas en rodajas, pondremos un poquito de aceite, sal y pimentón por encima. Al lado colocamos la sepia y la vinagreta sobre ella al gusto. Fácil y muy buen plato.* Os recomiendo que preparéis la vinagreta el día anterior, así los sabores se habrán potenciado y el resultado será mucho mejor.
* Si os sobra vinagreta tras el plato podéis acompañarla con pollo a la plancha o unos mejillones.

Estofado de Pavo con Brandy y Mostaza por Aloa

Os dejo este guisito que cogí como idea de la página «elcomidista», yo he variado la receta, incluso la forma de hacer, pero la idea surge de su receta y así lo quiero reflejar…

Elaboración: Picamos la cebolla en cuadritos y rehogamos en una sartén con aceite, hasta que este blandita, reservamos en un plato.Salpimentamos la carne y la enharinamos y en el mismo aceite de la cebolla, doramos y sellamos la carne, a fuego medio-alto, la apartamos y reservamos junto con la cebolla.En la misma sartén añadimos el brandy para así desglasar la sartén y recoger todos los jugos, dejar reducir un poco y añadir el vino, dejamos cocer un poco más para evaporar el alcohol.Una vez que ha reducido un poco, añadimos la mostaza hasta que se disuelva, añadimos el caldo, la carne y la cebolla, es el momento de rectificar de sal, pero con cuidado que la salsa reducirá y concentrará sabores, además de tener en cuenta si el caldo que se ha añadido estaba previamente salado.Pelamos y cortamos las zanahorias y añadimos al guiso. Dejamos tapado y a fuego bajo durante 45 minutos.Comprobamos que la carne esta tierna y si es necesario, destapamos para reducir la salsa y dejamos 10 minutos más a fuego medio-alto.

Sopa de Zanahorias con Fideos y Jamón (Olla programable)

Preparación:
Pelamos las zanahorias y se cortan a rodajas,se añade a la cubeta el aceite y se sofrie junto al apio que habremos quitado las hebras y picado junto a la cebolla,añadimos la zanahoria,el laurel y ponemos el agua,seleccionamos el menu verduras (5 minutos) Cuando termine abrimos lo sacamos y lo batimos,volvemos a poner en la cubeta con el jamón picadito y los fideos menu pasta (5 minutos) y ya está para mi estaba muy buena por tan solo 5 puntos yo me sacié me salió ni muy clarilla ni muy espesa en su punto,esta la repito seguro…