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Recetas de cocina para el día a día

Sopa Minestrone por Bcorsitad

¡Vaya descubrimiento!!

Hacía tiempo que quería probar a hacer yo misma esta sopa. Y me animé hace unos días dado que ha llegado el invierno definitivamente aquí en Galicia.

IMGP5039El resultado ha sido fantástico. La repetiré ,sin duda, en breve

Bollicaos caseros por Consue. Thermomix.

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Una receta de como se hace un auténtico bollicao casero. Mis hijos se los han llevado al cole para almorzar, y les han gustado muchísimo.

A mi me han recordado cuando era niña, me encantaban los bollicaos, pero estos estan mejor, menudo sabor !!!!

Los podéis congelar, pero en mi casa no ha dado tiempo  han desaparecido.

Lomo relleno al horno por chispi57

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Limpiar el lomo de grasa, y cortar en tres cortes para que se abra lo suficiente.

Una vez abierto salpimentar por la cara que vamos a rellenar, y poner primero el bacón en lonchas, despues el jamón y por ultimo el queso.

Cerrar el lomo en tres fases y bridar con la cuerda.

Salpimentar por todos lados, impregnar de ajo molido, orégano y tomillo, apretar bien con las manos para que se quede bien pegado.

Poner en la bandeja que se vaya a hacer y rociar con un poco de aceite de oliva, meter en el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo.
Cuando haya pasado media hora echarle el vino por encima y dejar asar otra media hora.
Retirar del horno y dejar enfriar, quitarle las cuerdas y cortar en rodajas.
La salsa que ha quedado en la bandeja ponerla en un cazo y reducir al fuego, servir en salsera aparte.

Veteado de chocolate por Bcorsitad

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Es un bizcocho mármol, como comúnmente se conoce. Este es el avituallamiento que le dejé por la noche a los Reyes Magos a falta del Roscón que no pude hacer ya que trabajé todo el día. Pero solamente quedaron las migas. Eso demuestra que les gustó mucho, jajajajaja…