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Recetas de cocina para el día a día

Petit de Chocolate por Florelila

Ingredientes:
200 grs. de chocolate con leche en tableta (yo puse 150grs. con leche y 50grs. negro)
300 ml. nata líquida.
300 ml. de leche
400 grs. queso crema (tipo Philadelphia)
100 grs. de azúcar
2 sobres de cuajada (yo a la próxima pondré solo 1 y medio)

Magdalenas de Chocolate por Eriel

Ingredientes:

200 grs de harina (yo la he tamizado)

300 grs azúcar

90 grs de cacao puro en polvo (yo solo he echado 30 grs)

1 cucharadita de levadura química, tipo Royal (yo 1/2 sobre aunque la próxima lo echaré entero)

1 pizca de sal

2 huevos

200 ml de buttermilk (o 200 ml de leche más una cucharada de vinagre, que es como lo hizo ella)

125 g de mantequilla fundida (yo he echado 1/2 vaso de aceite de girasol)

200 ml de café recién hecho (o un vaso de agua caliente, y un sobre de descafeinado soluble, que es lo que puso ella)

 

Turkish pide (pan turco) por Maryam_

Ingredientes: para 4 o 6 panecillos (según la talla)

450 gr de harina (yo puse 1 + 1/4 vaso de pequeña espelta integral y el resto de harina de trigo T55)

1 bolsita se levadura seca (yo solo pongo 1 cc rasa)

250-300 ml de agua (1 vaso a un dedo del borde)

2 cs de aove

2 cs de yogur blanco (puse queso fresco batido)

½ cc de cúrcuma

1 cc de azúcar,

1 cc de sal

1 huevo batido para dorar (no puse)

Semillas de sésamo para decorar (no puse)


Xuxos por Dr Oliva

Ingredientes:

Masa:
175 gr. de masa madre.
500 gr. de harina de fuerza.
50 gr. de azúcar.
25 gr. de levadura de panadero.
100 gr. de mantequilla.
1 cucharadita de azúcar vainillado.
75 ml. de leche.
5 gr. de sal.
Azúcar para rebozar.
Aceite de girasol para freír.

Crema pastelera fluida:
1 litro de leche
300 gr. de azúcar
1 ramita de canela
4 yemas
40 gr. de maicena