Buenísima receta de pollo a la carbonara, fácil y rápida de preparar. El pollo queda muy jugoso y la salsa es realmente buena, con un sabor a carne y champiñones delicioso.
Para acompañar he preparado el arroz blanco de siempre que combina genial con el pollo y mojado con la salsa de nata está increíble. La receta la publicó Dare en el foro en 2012.
Pollo a la carbonara en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Autor: Nacho
Tipo de receta: carnes
Cocina: Italiana
Personas: 3
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 200 g de nata para cocinar
- 150 g de champiñones frescos laminados
- 150 g de bacon en tiras
- 30 g de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Perejil fresco
- Sal y pimienta negra molida
Elaboración
- Pon 100 g de cebolla en cuartos y 30 g de aceite de oliva en el vaso de tu Thermomix, pica 2 s / vel 5. Baja los restos que se hayan quedado en las paredes del vaso y sofríe 6 min / 120º / vel 1.
- Incorpora 150 g de bacon en tiras y cocina 6 min / 120º / giro izq. / vel 1.
- Añade 150 g de champiñones laminados y cocina 6 min / 120º / giro izq. / vel cuchara.
- Vierte 200 g de nata para cocinar, la pastilla de caldo de pollo y programa 4 min / 100º / giro izq. / vel cuchara.
- Añade las pechugas de pollo cortadas en trozos, una pizca de pimienta molida y cocina 6 min / 120º / giro izq. / vel cuchara.
- Sirve en los platos elegidos y espolvorea con un poco de perejil picado.
aunque en mi caso es mejor cuando hay visita porque cunde
