Tipo de plato: Postre
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes para la tarta:
– 2 sobres de cuajada
– 700 ml. de nata para montar
– 500 ml. de leche
– 125 g. de azúcar

Ingredientes para la base:
– 200 g. de galletas tipo maría
– 80 g. de mantequilla cortada en dados a temperatura ambiente

Ingredientes para la cobertura:
– 1 bote de mermelada de fresa

Elaboración de la base de galletas:

1.- Tritura las galletas en tu procesador de alimentos junto con la mantequilla.

2.- Vierte la mezcla de galletas en un molde desmontable y alisa la superficie con la ayuda del dorso de una cuchara.

3.- Reserva en la nevera.

Elaboración tarta de cuajada:

4.- Disuelve en 250 ml. de leche los dos sobres de cuajada removiendo con una varilla.

5.- En un cuenco mezcla la nata, con los 250 ml. de leche, con el azúcar y con la leche donde has disuelto la cuajada.

6.- Mezcla bien e introduce en la cubeta, programa Cocina Rápida durante 5 minutos.

7.- Cuando termine el programa, vierte el contenido con cuidado en el molde reservado con la base de galletas y deja enfriar en la nevera, mínimo 4 horas.

8.- Una vez que haya cuajado, cubre la tarta con la mermelada.

9.- Reserva en la nevera hasta la hora de servir.