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Cuadrados de Manzana por Pasangara

Cuadrados de Manzana por Pasangara

Como se pasan los días! y las semanas y los meses….es un no parar. No me queda tiempo para nada, y a partir de ahora que empieza a notarse mejoría en las temperaturas y próximamente el cambio de hora, no sé cómo voy a hacer para estirar los días un poquito mas jjj porque empezaré a quitarme del tiempo en la cocina para emplearlo en el parque con el peque….pero bueno, no vamos a adelantarnos a lo que tenga que venir, así que para el café de hoy os dejo estos «cuadrados» de manzana que están de rechupete, no son ni una galleta, ni un bizcocho, ni una tarta, ni un pastel…así que el nombre les va que ni pintados!

Filed Under: Recetas Tagged With: canela, chocolate, dulce, manzana, pastel

Flan de Queso con Caramelo Thermomix por Burbuja_84

Flan de Queso con Caramelo Thermomix por Burbuja_84

Que tenemos hoy de postre, un rico flan de queso. Se hace en un suspiro y se come en un santiamen. Delicioso al paladar, con una textura muy fina. Lo ideal es dejarlo preparado de un día para otro. Se puede preparar en un molde grande o en moldes individuales. Yo no hice el caramelo líquido porque no me dio tiempo, pero os lo pongo también por si os animáis a hacerlo…

Filed Under: Especiales, Postres con Thermomix, Recetas Tagged With: caramelo, casero, dulce, flan, queso, Thermomix

Galletas Melocotón Thermomix por Mafalda

Galletas Melocotón por Mafalda

Están muuuuy ricas, son fáciles y lucidas…
Elaboración: Mezclamos la harina con la levadura. Precalentamos el horno a 180º.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa la mezcla, le añadimos el huevo y mezclamos hasta que esté completamente integrado. Finalmente añadimos la mezcla de harina y levadura.
Hacemos bolitas con la masa del tamaño de una avellana y las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de horno o silpat, un poco separadas porque se extienden.
Horneamos 15 minutos con calor arriba y abajo y aire. Dejamos templar y unimos dos mitadas untándolas con el relleno que hayamos elegido….

Filed Under: Especiales, Postres con Thermomix Tagged With: dulce, galletas, melocoton, Thermomix

Barquillos de Coco por Dr.Oliva

Barquillos de Coco por Dr.Oliva
Deliciosos!…

Elaboración: Derretir la mantequilla en el fuego sin calentarla demasiado. Dejarla enfriar en un cuenco. Una vez esté cuajada, retirar el agua que se habrá depositado en el fondo del recipiente. La mantequilla tiene un 82% de grasa, el resto es suero, con este proceso se lo quitamos el agua para que no humedezca las obleas.
En el vaso de una batidora ponemos el azúcar, el coco y el azúcar vainillado. Pulverizamos. Luego mezclamos este polvo con la mantequilla y el zumo de limón. Ahora untaremos las obleas con esta crema formando 6 sándwiches de 4 obleas cada uno. Cortar con un cuchillo de sierra en dos mitades obteniendo de esta forma 12 galletas.
Si la crema está demasiado dura para untarla, meterla unos segundos en el microondas, pera cuidando que no se nos derrita la mantequilla pues se separaría de la mezcla.

Filed Under: Recetas Tagged With: barquillos, caseros, coco, dulce, merienda, niños

Torta Soufflé de Queso Thermomix por Marisalas

Torta Soufflé de Queso por Marisalas

No tengo palabras, nada más deciros que si os gustan las tartas de queso, aprovechad y hacedla, porque es una delicia…
Elaboración: 1. En un recipiente batir las 3 claras de huevos hasta que estén espumosas (yo las he echado en el vaso de la Thermomix , con la mariposa en la cuchillas, durante 4 minutos a velocidad 3), luego agregarle 1 cucharada de azúcar y batir hasta formar un merengue (en la Thermomix se añade por el bocal la cucharada de azúcar y se mezcla a velocidad 3, durante 40 segundos). Reservar (este paso lo he hecho el último para que no se bajaran las claras).
2. En un bol, batir bien las yemas con 60 gr. de azúcar, hasta que quede bien cremosa la mezcla. Reservar…

Filed Under: Especiales, Postres con Thermomix, Recetas Tagged With: dulce, horno, queso, soufflé, tarta, Thermomix

Carmelas de Jerez Thermomix por Sunflower

Carmelas de Jerez por Sunflower

Un bocado deliciosoooooooooooo …..
Elaboración: Poner todos los ingredientes,menos la harina y la levadura en el vaso,1 minuto,37º a velocidad 2.
Añadir la harina y la levadura 20 segundos,velocidad 6 y luego 3 minutos velocidad espiga. Dejar reposar 10 minutos en el vaso cerrado…

Filed Under: Especiales, Postres con Thermomix, Recetas Tagged With: azúcar, carmelas, casero, caseros, dulce, jerez, pasta de azucar, tipico

Chocolate Chip Cookies por La Repostería de Miguel

Chocolate Chip Cookies por La Repostería de Miguel

Fáciles, sencillas y siempre a mano la posibilidad de hacer unas galletas con trocitos de chocolate, crujientes por fuera y tiernas y esponjosas por dentro…
La elaboración de estas galletas o cookies es realmente sencilla y en menos de 1 hora las vamos a tener listas para desayunar o merendar...

Filed Under: Recetas Tagged With: chips, chocolate, cookies, dulce, galletas, merienda

Hojaldres Flor con Cabello de Ángel por Florelila

Hojaldres Flor con Cabello de Ángel por Florelila

Los preparé con cabello de ángel casero que me regaló mi vecina Pepi que es una gran cocinera y mejor persona, le sale muy rico, también me regaló una calabaza para que lo haga yo, pero ahí está la pobre olvidada, nunca encuentro ese ratito para ponerme con ella.

Filed Under: Recetas Tagged With: cabello de angel, dulce, hojaldre

Tarta de Nata y Fresas por Mafalda

Tarta de Nata y Fresas por Mafalda

No es propiamente una receta solo una idea para hacer una tarta fácil pero bastante aparente y muy rica. La hice sobre la marcha para una emergencia utilizando:

Fresas, limpias, cortadas y previamente aliñadas con un poco de azúcar que tenía en la nevera.
Dos paquetes de premezcla de bizcocho, uno amarillo y uno red velvet cake.
Nata a gogó montada en thermomix con un poco de azúcar según instrucciones habituales.

Filed Under: Especiales, Postres con Thermomix, Recetas Tagged With: dulce, nata, tarta, Thermomix

Barquillos de Chocolate al Estilo «Huesitos» TM por Dr.Oliva

Barquillos de Chocolate al Estilo Huesitos TM por Dr.Oliva
Elaboración:
Pulverizar las avellanas junto con el azúcar en una batidora de vaso hasta conseguir un polvo fino. Fundir el chocolate en un microondas a potencia media, moviéndolo bien y parando cada 30 segundos, una vez esté completamente líquido, añadir el polvo de avellanas y mezclar bien. Ahora cogeremos las obleas haciendo 5 grupos de 5 unidades. Untar cada capa con esta crema extendiéndola muy bien, han de quedar muy finas…

Filed Under: Especiales, Postres con Thermomix, Recetas, Recetas con chocolate Tagged With: barquillos, caseros, dulce, huesitos, niños, Thermomix

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