Esta receta nos encanta en Navidad…Aunque la receta parece complicada, solamente es laboriosa. Merece la pena hacer estas cantidades porque se puede congelar. El resultado es un fiambre exquisito y un consomé único…
Empanada de Pollo y Pavo en Espiral por Roski
Empanada, se puede hablar de ella y no acordarse de Galicia…
Jamoncitos de pavo al horno con verduras por Tuxa
Una rica receta de pavo al horno para empezar la operación Bikini
Pierna de Pavo Asada al Horno por La Cocina Imperfecta
Deliciosa receta de pierna de pavo asada al horno perfecta para cuando hay invitados y queréis poner una comida sabrosa pero sin complicarnos la vida.
Tarta salada de cherrys, pavo y pesto por Nelai. Olla Programable.
Me encantan las tartas saladas y los quichés, como la tarta que os traigo hoy. Es muy sencilla de preparar, apenas lleva 10 minutos + el tiempo de horneado. Se puede dejar preparada con antelacion, pues está buenisima tanto fria como caliente.
Estofado de Pavo con Brandy y Mostaza por Aloa
Os dejo este guisito que cogí como idea de la página «elcomidista», yo he variado la receta, incluso la forma de hacer, pero la idea surge de su receta y así lo quiero reflejar…
Elaboración: Picamos la cebolla en cuadritos y rehogamos en una sartén con aceite, hasta que este blandita, reservamos en un plato.Salpimentamos la carne y la enharinamos y en el mismo aceite de la cebolla, doramos y sellamos la carne, a fuego medio-alto, la apartamos y reservamos junto con la cebolla.En la misma sartén añadimos el brandy para así desglasar la sartén y recoger todos los jugos, dejar reducir un poco y añadir el vino, dejamos cocer un poco más para evaporar el alcohol.Una vez que ha reducido un poco, añadimos la mostaza hasta que se disuelva, añadimos el caldo, la carne y la cebolla, es el momento de rectificar de sal, pero con cuidado que la salsa reducirá y concentrará sabores, además de tener en cuenta si el caldo que se ha añadido estaba previamente salado.Pelamos y cortamos las zanahorias y añadimos al guiso. Dejamos tapado y a fuego bajo durante 45 minutos.Comprobamos que la carne esta tierna y si es necesario, destapamos para reducir la salsa y dejamos 10 minutos más a fuego medio-alto.