Helado de Nata por Dinamito

Ingredientes:
115 g de agua
130 g de nata con un 36% de M.G.
500 g de leche entera con un 3.5% de M.G.
140 g de azúcar
5 g de gelatina neutra en polvo
50 g de leche entera en polvo
60 g de glucosa (en su defecto azúcar invertido)

Helado de Vainilla y Cerezas por Susimix

Ingredientes:

275 g de nata de montar
70 g de leche en polvo
160 g de cerezas deshuesadas y congeladas
70 g de azúcar
2 cucharadas de azúcar invertida
130 g de leche
Unas gotas de aroma de vainilla o una cucharada de azúcar avainillada

Helado de Chocolate por Xena

Ingredientes:

2 bricks de nata para montar de 200g o uno de 500g bien fría
200 g de chocolate negro, yo puse sin azúcar del Mercadona
2 huevos
100 g leche fría
200 de azúcar
100 de agua
( Si utilizamos fructosa 100 g y 50 de agua)

Helado de Galletas y Maltesers por Norlla2

Ingredientes:
250 ml de leche fresca
200 ml de crème fraîche
4 yemas de huevo
125 gr de Maltesers (y unos pocos más para decorar al gusto)
80 gr de galletas María dorada
100 gr de azúcar
3 cucharadas de azúcar invertido
Unas gotas de esencia de vainilla

Helado de Mantecado Light por Julycar

Ingredientes:
700gr de leche desnatada

1 bote de nata 5% MG (175gr)

3cucharadas de leche en polvo desnatada

4 yemas de huevo

1 palo de canela

1 corteza de limón

3 ó 4 cucharadas colmadas de edulcorante liquido (a gusto de cada uno)

Helado de Chocolate por Dinamito

Ingredientes:

570 g de agua
100 g de nata con un 36% de M.G.
110 g de azúcar
55 g de leche en polvo con un 1% de M.G.
60 g de azúcar invertido glucosa liquida
100 g de cobertura de chocolate negra
5 g de gelatina neutra (2,5 láminas)

Helado de Platano con Cookies por Cuine

Ingredientes:

37 gr azúcar invertido
40gr azúcar blanquilla
3 plátanos
500gr nata
Cookies pequeñitas

Helado Frito por Sunflower

Ingredientes: ( 4 personas )
250 gramos de helado de tres gustos o el que prefieras

Primer y segundo rebozado
– 3 magdalenas desmigadas, si son de pueblo mejor, de las de azúcar por encima
– Huevo batido la cantidad necesaria
– 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla
– 3 cucharadas soperas de coco rallado
Rebozado final
– 1 huevo
– 3 cucharadas soperas de harina de todo uso
– 1 cucharadita de levadura química ( tipo Royal )
– Agua, unas 2 cucharadas más o menos
Para freir
– Aceite de girasol o de oliva muy suave
Para acompañar

– Miel o siropes al gusto
– Nata montada

Helado Facil de Fresa por Deborah Harry

Ingredientes:

400 gramos de fresas
4 yogures griegos de fresa
Azúcar al gusto

Helado de Menta con Chocolate

Ingredientes:
2 yemas de huevo
200ml de nata ( 35 % materia grasa)
200ml de leche
4 cucharadas de azucar invertido
1 chorrito de licor de menta
Un puñado de hojas de menta
Colorante azul y amarillo ( opcional)
75g de pepitas de chocolate