Ingredientes: (para unas 24 unidades)
Dos barra de Pan de Torrijas de unos 600gr aprox. del día anterior.
Cantidad suficiente de huevo batido para rebozarlas ( 4 aprox.)
Para bañarlas:
1 L y 1/4 de leche
300 gr de azúcar en grano
Esencia de Vainilla (unas gotas)
Canela en rama (media rama)
Ralladura de un limón y media naranja
Ingredientes:
150 gr azúcar
La piel de un limón
220 grs de patata ya cocida
80 grs de aceite de girasol
3 huevos
600 grs de harina de fuerza
100 grs levadura prensada
Ingredientes:
1 Kg. de harina de la corriente (que no sea de repostería)
2 vasos de aceite de girasol (de los de agua)
Vino (el que admita, más o menos 1 vaso)
5 gramos de sal
Aliños (canela, clavo, ajonjolí y matalauva)
Aceite de oliva virgen extra para freír los pestiños
Perejil y cebolleta para desahumar el aceite de freír
Para amelarlos:
2 vasos de miel
1 vaso de agua
1 vaso de azúcar
Ingredientes: (las cantidades son por cada huevo)
1 huevo
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de zumo de naranja (o leche)
Medio sobre de levadura en polvo
Ralladura de limón ( hoy he hecho 6 huevos y he rallado un limón muy grande)
Harina la que admita para que se pueda moldear el huevo pero que esté blandita (para los seis huevos he gastado poco mas de un kilo)
Aceite de girasol para freír.
Ingredientes:
Crepes Normales:
( 5 Unidades )
140 gr. de Harina
2 Huevos.
250 ml. de Leche.
40 gr. de Azúcar.
40 gr. de Mantequilla derretida.
1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
Crepes de Chocolate:
( 5 Unidades )
120 gr. de Harina .
2 Huevos.
250 ml. de Leche.
60 gr. de Azúcar.
40 gr. de Mantequilla derretida.
1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
1 Cucharada de Cacao en Polvo.
Para Rellenar y Decorar:
( En ambos casos )
1 Plátano en rodajas para cada Crepe.
Nutella.
Azúcar glass para espolvorear.
Ingredientes: (para 10 torrijas)
1 barra de pan del día anterior
1/2 litro de leche
2 huevos
5 cucharadas de azúcar
Aceite de girasol
Canela en polvo y rama
«Mami que me lavo las manos y te ayudo…»
Ingredientes:
Parte blanca:
-150 grs. de chocolate blanco.
-500 grs. de leche entera.
-1 sobre de cuajada.
Parte negra:
-150 grs. de chocolate negro o con leche (yo puse mitad de cada)
-500 grs. de leche entera.
-1 sobre de cuajada.
Ingredientes:
1 barra de pan del día anterior.
1 litro de leche.
150 gr de azúcar.
la piel de un limón.
1 palo de canela.
2 huevos.
Film transparente para envolver las torrijas.
mantequilla derretida para engrasar el film.
750 gr de agua para el vaso.
6 cucharadas soperas colmadas de azúcar.
1 cucharada sopera de canela.
