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Recetas de cocina para el día a día

Lomo a la Sal en Microondas por Eriel

…hasta ahora, como muchos de vosotros, sólo lo utlizaba para «calentar leche» y poco más.

Peritas de San Juan por Aixadalias

Ingredientes:

Masa:

300 ml. de agua

200 gr. de harina

50 gr. de mantequilla

1 cta. de sal

Relleno:

200 gr. de carne picada (fina y aliñada) ***

1 cta. de orégano, 1 cta. de pimentón dulce, 1 pizca de pimienta molida

2 cuch. de salsa de tomate

2 cuch. de aceite de oliva

Rebozado:

2 huevos

pan rallado de ajo y perejil

palitos de aperitivo

Lasaña de Carne por Nacho

Ingredientes:
18 placas de lasaña

Para el sofrito:
50 g de aceite
130 g de zanahoria
130 g de cebolla
180 g de champiñones
50 g de pimiento rojo
1 diente de ajo
500 g de tomate natural triturado de bote

Resto:
500 g de carne picada
Sal
Pimienta
Orégano

Para cubrir:
800 g de bechamel
100g de queso para gratinar 

Albóndigas en Salsa por Juanjo84

Ingredientes: (para 2 personas)

  • 400g de carne picada de vacuno
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 bote de guisantes (bote pequeño)
  • 2 patatas
  • Ajo
  • Vino blanco
  • Caldo de pollo
  • Harina
  • Huevo
  • Miga de pan
  • Leche
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Azafrán
  • Perejil fresco