…hasta ahora, como muchos de vosotros, sólo lo utlizaba para «calentar leche» y poco más.
Peritas de San Juan por Aixadalias
Ingredientes:
Masa:
300 ml. de agua
200 gr. de harina
50 gr. de mantequilla
1 cta. de sal
Relleno:
200 gr. de carne picada (fina y aliñada) ***
1 cta. de orégano, 1 cta. de pimentón dulce, 1 pizca de pimienta molida
2 cuch. de salsa de tomate
2 cuch. de aceite de oliva
Rebozado:
2 huevos
pan rallado de ajo y perejil
Lasaña de Carne por Nacho
Ingredientes:
18 placas de lasaña
Para el sofrito:
50 g de aceite
130 g de zanahoria
130 g de cebolla
180 g de champiñones
50 g de pimiento rojo
1 diente de ajo
500 g de tomate natural triturado de bote
Resto:
500 g de carne picada
Sal
Pimienta
Orégano
Cordero Lechal al Horno por Calandrita
Hoy comida de domingo, navideña, de celebración, … podemos disfrutarla en muchas ocasiones y lo cierto es que es una comida de lujo, de diez, con la que vas a triunfar seguro. Si contamos con un producto de calidad, el éxito está más que asegurado….
Rotí de Pollo Relleno por Cucharita de Palo
Cuando esté frío el rotí retiramos la cuerda y loncheamos y acompañamos, ya caliente de la salsa de nueces…
Albóndigas en Salsa por Juanjo84
Ingredientes: (para 2 personas)
- 400g de carne picada de vacuno
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 bote de guisantes (bote pequeño)
- 2 patatas
- Ajo
- Vino blanco
- Caldo de pollo
- Harina
- Huevo
- Miga de pan
- Leche
- Sal
- Pimienta negra
- Azafrán
- Perejil fresco
Lasaña de Carne y Champiñones por Cucharita de Palo
Ingredientes: para 2 personas.
3 placas de lasaña, yo en éste caso usé las que vienen precocinadas y solo hay que rehidratar.
10 cucharadas de tomate frito.
Queso para fundir, le puse uno de El Caserío que vienen de dos o tres tipos.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
200 gr de carne picada.
Champiñones.
Guiso de Carne con Patatas En Touch Advace slow cook por Maquineta
Pierna de Cordero al Horno de Jamie Oliver por Vicky
Hace tiempo que preparo esta paletilla de cordero de Jamie Oliver, la preparación se hace con los ojos cerrados y está en el horno durante 4 horas por lo que te deja tiempo para hacer otras cosas.
La carne se deshace, es una delicia! La guarnición os la dejo al gusto de cada uno…
Elaboración: Precalentar el horno al máximo. Si tu carnicero no le ha hecho unos cortes a la paletilla, con un cuchillo muy afilado haz varios cortes en el lado plano de la paletilla. Haz una cama con la mitad de las ramas de romero y la mitad de los dientes de ajo en una bandeja de asar. Frota con aceite de oliva por todas las partes del cordero y salpimenta. Coloca la paletilla encima de la cama de romero y ajos y pon encima el resto del romero y los ajos. Tapa bien la bandeja con papel de aluminio e introduce en el horno. Baja la temperatura a 160º y ásalo durante 4 horas…
Lomo con Salsa de Nueces por Marisalas
Riquísima y super rápida, merece la pena tener este tipo de recetas para salir de un apuro, porque quedas como las reinas. Probadla, está de lujo… Elaboración:
1. Salpimentar los filetes, por ambos lados.
2. Calentar la mantequilla, con un chorreón de aceite (para que la mantequilla no se queme) y añadir los filetes.
3. Freírlos hasta que estén bien doraditos, sacarlos y reservar.
4. Añadir las nueces troceadas en la misma sartén, sazonar con pimienta y dejar unos minutos a fuego lento.
5. Añadir el zumo del limón y dejar unos minutos para que tome sabor.
6. Añadir la nata sin dejar de remover, rectificar de sal y pimienta.
7. Remover hasta que comience a espesar.
8. Servir los filetes y añadir la salsa.
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