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Recetas de cocina para el día a día

Bollitos con Miel de Azahar por Mendia

Ingredientes: para unos 16 bollitos de 37 grs

300 gr de harina de fuerza ( la del «día » normal vale )
5 gr de levadura seca de panadería ( la de la marca Maicena tiene ese peso)
60 gr de Miel de Azahar Bee Honey
5 gr de sal
25 gr de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr de leche
60 gr de yogur natural

Empanada Rápida por Maribo

Ingredientes:
2 planchas de masa especial empanadas
Medio pimiento amarillo
3 pimientos verdes medianos
1 pimiento rojo pequeño
1 cebolla dulce
2 huevos cocidos
3 latas de atún
Salsa de tomate casera
Aceite de oliva
Huevo batido para pincelar

Cocas de Valldemossa por Sunflower

Hoy le toca el turno a unos panecillos dulces típicos de Mallorca. Decir que me encantan los panes que llevan patata en la masa, quedan muy esponjosos, de textura casi cremosa diría yo, son una pasada. Estas cocas mojadas en chocolate o simplemente solas son una tentación, qué buenas que están.

Pan Tunecino por Flori

Esta receta es de “El Libro del Pan”, es un pan muy rico y con una textura muy diferente a la acostumbrada, nos ha encantado!