Ingredientes: para 4 personas
200 gr de boletus frescos.
2 cucharadas de zumo de limón.
5 cucharadas de aceite de oliva.
100 gr de rúcula.
100 gr de queso parmesano.
Sal y pimienta.
Bocaditos de Queso con Bizcocho de Pimientos por Estela278
Ingredientes:
Para el bizcocho:
100 gr. de pimientos del piquillo en conserva
2 huevos
100 gr. de harina
medio sobre de levadura en polvo Royal
1 yogurt natural sin azúcar
50 gr. de aceite de oliva virgen
sal y pimienta
Para el relleno:
300 gr. de rulo de cabra
200 gr. de queso de untar
50 gr. de canónigos o rúcula
75 gr. de nueces peladas y troceadas
Bocaditos de Queso con Bizcocho de Pimientos por Estela278
Deliciosos, los hice el otro día que vinieron unos amigos a cenar para el aperitivo, es una adaptación de un brazo de gitano, pero yo lo hice en canapé que me parece mas fácil de comer
Ensalada de Rúcula con Vinagreta de Miel por Novita
Ingredientes:
1 bolsa de rúcula
1 trozo de queso parmesano
Pipas de girasol
Para la vinagreta:
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre
1 poco de sal
1 cucharada de miel
Pizza de Rúcula y Jamón por MJmix
Poner todos los ingredientes en el vaso 1 minuto ,vaso cerrado vel espiga
dejar reposar hasta que doble el volumen 20 30 min. (yo siempre caliento la cerveza y el aceite 1 min. temp. 37º y vel. 2
Luego añado la levadura y mezclo unos segundos en vel. 4.
La harina y la sal (un pellizco) y mezco al 6 y amaso 1 min. en espiga).
Tagliata de ternera con rúcula, parmesano y vinagre balsámico de Modena por Mattarellogirl
Os dejo por aquí este modo rapidísimo, fantástico y resultón de preparar un entrecot muy a la italiana. Espero que os guste tanto como a mí.
Dejar la carne fuera de la nevera un rato antes de cocinarla, 45 min / 1 hora, para evitar que, en caso que os guste la carne poco hecha, el interior quede frío.
Calentar bien la plancha antes de poner el entrecot.
Cocer el entrecot 5 minutos por lado. No lo giréis con un tenedor u objetos punzantes.