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Venado a la Parrilla por Juanjo84

Nunca había probado el venado, a mí no me sacan del cerdo o la ternera y con esta receta me he sorprendido bastante. Tiene un sabor diferente pero dejandolo así sin hacer del todo por dentro su sabor es increible. Gracias a mi amigo Álvaro por darme estos pedazo de lomos…

Archivada en: Recetas Etiquetada con: carne, caza, parrilla, salado, venado

Callos con Garbanzos Touch Advance por Maquineta

 

Esta receta la hice hace tiempo, inspirada por una forera que es un encanto, Nuri…

Archivada en: Especiales, Ollas Programables, Recetas, Recetas para el frío Etiquetada con: callos, cocinas programables, garbanzos, Madrid, madrileña, ollas programables, salado, touch advance

Quiche de Trucha Ahumada y Espárragos por Véronique

Esta receta esta sacada de un libro que le robé a mi madre, la arreglé a mi gusto y me salió esta fantástica quiche, buenísima, y sabéis lo mejor, que también puede sacarnos de un apuro en las fiestas…

Archivada en: Recetas Etiquetada con: ahumado, esparragos, fiestas, Francia, hojaldre, navidad, quiche, salado, salmon

Aprovechamientos del Cocido por Tuxa

¿Hablamos del cocido? Receta que todos conocemos, pero que muchas de las veces que lo hacemos, no sabemos que hacer con los restos, y hoy he querido preparar una serie de recetas de ese aprovechamiento. Además, pensando en recetas que pueden ser asequibles para estos momentos de crisis, el cocido podría ser una de ellas.

Archivada en: Recetas Etiquetada con: aprovechamiento, arroz, budin, cocido, consomé, lasaña, paella, salado, sandwich, sobras

Arroz con Costillas por Mcelia

El otro día hice Costillas a la barbacoa con patatas hasselback, congelé el caldo donde cocí las costillas y hoy lo he usado para este arroz…

Archivada en: Recetas Etiquetada con: arroz, costillas, salado, Thermomix

Atún Encebollado por Norlla2

No se si todos verían el nuevo programa, Cocineros sin estrella, de José Ribagorda que Telecinco ha estrenado el pasado domingo a medio día. Pero espero que sí porque es de esos que desgraciadamente escasean en la parrilla televisiva, de cocina, de cocineros, de comida y de gente corriente y, no solo de recetas tipo “fórmula matemática”… de esos sí que hay muchos…

Archivada en: Recetas Etiquetada con: atún, cebolla, Cocineros sin estrella, encebollado, José Ribagorda, salado

Pan de Leche Breadman y Horno por Maquineta

En el foro de TMX abrí un post con unos bollitos de leche (receta de Melbinita) y Alumna me ofreció otra receta que he probado hoy, solo que en vez de hacer bollitos, he hecho un par de barras de pan, que me viene mejor para rellenar con pavo o jamón y llevármelo al trabajo…

Archivada en: Especiales, Panes, Recetas Etiquetada con: breadman, pan, panificadora, salado

Croquetas de Cocido sin Bechamel por Xena

Ayer hice cocido, después de hacer las separaciones, de carne y caldo, para guardar en el congelador, separe patata, garbanzos y carne, para preparar unas croquetas, que a mi hija le gustan mucho, pero sin bechamel, que le gustan más, son las que hago siempre y salen muy buenas…además de sencillisimas de hacer…

Archivada en: Recetas Etiquetada con: carne, cocido, croquetas, salado, sin bechamel

Canutillos de Morcilla y Manzana por Aloa

Esta es otra forma de presentar la archi-conocida tartaleta de morcilla con manzana-piñones-huevos de codorniz….
Aquí solo utilice dos ingredientes para el relleno, que fue la morcilla y la manzana rallada, pero tuvieron un gran éxito, y su facilidad para comer hacen la delicia de un un pica-pica en los próximos días que nos esperan de reuniones, y se hacen en un segundo, no se puede pedir más!!!

Archivada en: Recetas Etiquetada con: aperitivo, entrante, manzana, morcilla, pasta filo, salado

Pollo en Pepitoria por Maquineta

Creo que si me preguntaran cuál es la preparación que más me gusta para hacer pollo, diría que «Pollo en pepitoria»…

Archivada en: Recetas Etiquetada con: almendras, azafran, huevo duro, pepitoria, Pollo, salado

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