A mi me gusta el gazpacho de mi madre y el de la madre de una amiga, como me pilla más a mano mi madre el año pasado vino un día a casa y pesé las cantidades, ella lo hace a ojo pero yo todavía no tengo tan buen ojo.
Lo bueno del gazpacho es que te permite ir variando las cantidades hasta que salga a tu gusto.
Truco: Lavar y trocear lechuga con Thermomix por Miko
Este es uno de los usos diarios que más me gusta de Thermomix, te ahorra tiempo y también dinero. Al menos a mí!
El lavar y trocear lechuga es una labor que con Thermomix se hace en un santiamén. Y no sólo sirve para lechuga, también para otras verduras.
Bastoncitos de queso de cabra y miel por Marisalas
Tenía un paquete de masa filo que quería gastar y se me ha ocurrido estos magníficos bastoncitos, probadlos porque están de lujo y acompañados de un poco de miel, de verdadero lujazo, tenéis dos tipos.
Pizza Frita Napolitana por Eduardo Soler
La pizza frita es un plato clásico napolitano surgido por necesidades económicas después de la segunda guerra mundial. La creatividad de las mujeres italianas puesta a prueba una vez mas dio a luz este plato callejero convirtiéndose en un rico snack en las calles de Nápoles, sin embargo no trascendió mucho las fronteras como ocurrió con otras creaciones culinarias italianas.
Jabones caseros en Thermomix
Una increíble recopilación de recetas que ha hecho Novatinaa para realizar jabones caseros en nuestra Thermomix
Ensalada templada con garbanzos y atún
Hoy os traigo una ensalada con el toque templado de los garbanzos salteados, está muy rica es muy completa. Otra forma de tomar garbanzos que seguro que te gusta.
- 400 gr de garbanzos en conserva escurridos
- ½ cebolla
- 160g de atún en escabeche
- 1 lechuga
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
- Escurre y aclara los garbanzos.
- Pica la cebolla y rehógala en una sartén con aceite de oliva.
- Antes de que empiece a coger color, añade los garbanzos y sofríe todo junto hasta que veas que se empiezan a dorar.
- Mientras se enfrían un poco los garbanzos, lava y trocea en juliana la lechuga y en dados el tomate.
- Añade todo en un bol junto el atún escurrido y aliña a tu justo.
Palitos de calabacín crujientes al horno por Marisalas
Nos encantan los calabacines y cada vez que veo una receta nueva, rápidamente me pongo manos a la obra, en esta ocasión la receta la vio mi marido en internet, así que aquí os dejo el resultado, que ha sido todo un acierto, porque está de lujo.
Galletas de pistachos y cítricos por Los Naranjos
Una recetita rica para la hora del té, unas galletas súper crujientes y diferentes. Son la verdad muy fáciles de hacer y lo mejor de todo es que se pueden congelar en forma de salchichón jeje y luego descongelar, cortar y hornear en un periquete.
Drip cake por Marisalas
Tenía muchas ganas de hacer este tipo de tarta, la tarta chorreante, pero ya sabéis que la manga pastelera no es lo mío.
Xuxos falsos y rápidos por Fumarola33
Los verdaderos xuxos se hacen con una masa que lleva levadura de panadería y en la que hay que respetar los tiempos de los levados, pero si queremos hacer unos pastelitos rápidos y parecidos a ellos, podemos optar por estos que se hacen enseguida partiendo de los bollitos de pan de leche que hay a la venta.
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