El pollo es una de las carnes más consumidas a nivel mundial, es un alimento considerado como «básico» y aparte de su excelente sabor, es una gran fuente de proteínas, su contenido en materia grasa es bajo y además es económico. ¿Qué más se puede pedir?

Esta rica carne de ave se puede preparar de un sin fin de maneras, sencillas y elaboradas, en este especial os presentamos una selección de recetas con pollo para que no os falten ideas y por qué no, probéis nuevas formas de hacer el pollo.

Pollo al Horno por Malena Vídeo-receta

Elaboración: Salpimentar los muslos de pollo, untar de aceite una bandeja de horno y colocar los muslos en ella con la piel hacia abajo. Poner por encima la cebolla y el ajo picados, esparcir tomillo sobre los muslos, acomodar entre ellos rodajas de patata y regar con el vino y el coñac…

Milhojas de Pollo con Salsa Inesperada por Nacho

Elaboración: Pida que le abran la pechuga y la dejen muy finita para poder rellenarla. Lávela y séquela bien. Sazone con sal y pimienta. Coloque la pechuga sobre film transparente y vaya rellenándola por el orden en que aparecen los ingredientes…

Pollo a la Cazuela Olla Programable por Nacho

Hoy teníamos para comer un par pechugas de pollo y estaba con antojo de hacer algún guiso, buscando por la web vi el pollo a la cazuela de Morguix y como tenía todos los ingredientes me he propuesto hacerla. Como tenía poco tiempo para prepararla la he hecho en la olla programable. Ha salido muy rica y además es apta para casi todas las dietas (quitando el jamón si es necesario)…

Pechuga de Pollo con Salsa Rápida Touch Advance por Cocinand22

Elaboración: Puse un poco de aceite en la touch y pulse Start. Cuando estaba caliente dore las pechugas salpimentadas por ambos lados. Eche el sobre de sopa de cebolla y la cerveza y removí todo bien. Cancele el menú freír y cerré la tapa. Puse menú al gusto 8 minutos y deje que perdiese la presión sola. Cuando abri saque las pechugas añadí un par de cucharadas de philadelphia y deje reducir la salsa removiendo de vez en cuando hasta que estuvo a mi gusto. Muy rápidas y muy ricas…

Pollo en Pepitoria por Maquineta

Creo que si me preguntaran cuál es la preparación que más me gusta para hacer pollo, diría que «Pollo en pepitoria»
Elaboración: Rallar gruesamente las almendras, 5 seg. vel. 5. Reservar.
Yo hice los huevos duros en la olla programable. Se trocean 2 seg. vel. 4.
Introducir todos los ingredientes del sofrito y trocear 4 seg. vel. 4. Seleccionar 2 min, Varoma, vel. 3 ½ a continuación seleccionaremos 5 min. vel. 1.
Bajar con la espátula…

Pollo a la Catalana por Xena

Hoy ha tocado pollo y lo hice a la catalana, sé que hay muchas recetas de este pollo…, pero yo la receta la he sacado del blog de Canecositas que os animo a que lo visitéis, tiene unas cosas muy buenas, como ella lo hizo en la thermomix, pues yo también lo hice en la TH, el resultado ha sido muy muy bueno, os la recomiendo mucho….si no tenéis TH, pues hacerlo de manera tradicional…pero probarlo….

Nuggets de Pollo Tres Quesos por Sienn

Conseguir unos nuggets de pollo blanditos por dentro pero a la vez crujientes por fuera era algo que me traía de cabeza. Había probado varias recetas pero no encontraba ninguna que me gustara de verdad, así que un día me puse a experimentar y mezclando varias clases de queso se consiguen unos nuggets muy jugosos y con un sabor estupendo, además de muy facilitos de hacer…

Pechuga de Pollo a la Coca Cola por Raquelgon74

¡Qué ganas tenía de preparar esta receta! Después de haber visto en muchísimos blogs el famoso pollo a la Coca Cola por fin me decidí a prepararla. Os puedo asegurar que el resultado es buenísimo Es una receta muy sencilla y su sabor os va a sorprender ya que es ligeramente agridulce y a la vez sabroso. No dejéis de probarla, seguro que os gustará…

Pollo al Vino por Nacho

Elaboración: Sazonar el pollo con sal y pimienta y freírlo en aceite y 4 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que dore y retirarlo. Dorar la cebolla en aceite y 2 cucharadas de mantequilla o margarina, sal y rehogar; añadir el ajo y la harina disuelta en un poco de agua fría, mezclar y agregar 3 tazas de agua caliente, el cubito de caldo, el tomate y el pollo frito con un poco de su aceite; incorporar el vino, tapar y cocinar por 5 minutos; agregar la leche y mover hasta que espese; cocinar a fuego suave por 1/2 hora. Servir con las papas y arroz graneado…

Rollitos de Pollo y Jamón con Frutos Secos por Tuxa

Elaboración: Triturar la pechuga con el jamón y las especias, poniéndola entre dos hojas de film y estirarla hasta formar un rectángulo. Freír las almendras y los frutos secos. Una vez fritas, reservar unas pocas para el acompañamiento final del plato. Triturar las  almendras solamente, dejando los frutos secos aparte ya que su tamaño es pequeño. Esparcir todo junto con la cebolla por encima de la carne y liar dándole forma de rollo…

Pollo en Escabeche por Maquineta

Viene bien tenerlo en la nevera, por si no te da tiempo de hacer la comida… no hay problema!
Elaboración: Rallar gruesamente las almendras, 5 seg. vel. 5. Reservar
Yo hice los huevos duros en la olla programable. Se trocean 2 seg. vel. 4.
Introducir todos los ingredientes del sofrito y trocear 4 seg. vel. 4. Seleccionar 2 min, Varoma, vel. 3 ½ a continuación seleccionaremos 5 min. vel. 1. Bajar con la espátula…

Pollo al Limón con su Salsa por Tonirecetas

Está claro que en tiempos de crisis se agudiza el ingenio, y este puede ser un buen ejemplo. Para una comida con invitados, solemos recurrir a platos más elaborados o productos sugerentes. Con esta receta quiero mostraros que unos simples muslos de pollo, presentados con gracia, pueden ser un plato perfecto para cualquier ocasión, incluso especial. Al añadir limón cortado, o zumo de limón en un asado, obtenemos una carne más tierna ya que el acido que desprende el limón, ataca directamente a la carne y la hace más jugosa…

Pollo con Soja y Miel Touch Advance por Cocinand22

Elaboración: Sin aceite ninguno he pasado vuelta y vuelta el pollo en el menú freír. Mientras tanto he mezclado bien todos los ingredientes de la salsa. Con todo el pollo en la cubeta he cancelado el menú freír; he echado la salsa por encima del pollo por toda la superficie. He tapado y he puesto menú slowcook 2horas y media. Al terminar he sacado el pollo y he dejado reducir la salsa en menú freír y la he ligado con media cucharadita de maicena disuelta en un poquitín de agua fría…

Pollo con Patatas y Tomates de Jamie Oliver por Juanpe

Hola, esta receta la saqué del libro «En casa con Jamie» de Jaime Oliver y está muy muy buena… con una ensalada ya tenemos una deliciosa cena… Espero que os guste…
Elaboración: Lavamos las patatas y las ponemos a cocer con agua y sal hasta que estén en su punto. Cogemos los muslitos de pollo y les echamos un buen chorro de aceite, sal y pimienta y masajeamos para que se impregnen bien, en una sartén grande para que quepa todo el pollo en una sola capa (si no hacerlo en dos tandas)…

Pechuga Pizza por Xena

Abrimos con un cuchillo por la mitad la pechuga, sin llegarla a cortar el final, le ponemos sal, hacemos algún corte superficial y ya ponemos los ingredientes cómo si fuera una pizza, pincelamos la bandeja de horno con un pelín de aceite, para evitar q se pegue, y metemos al horno….y el resultado buenísimo…a los niños les encanta, y a los mayores también….

Wok de Pollo, Gambas y Verduras por Juanpe

Este es un wok que nos encanta en casa y que resulta fácil y rápido de preparar, a ver si os gusta…
Elaboración: Cortamos la pechuga en tiras, salpimentamos y rehogamos a fuego fuerte. Reservamos. Ponemos en el wok con un chorrito de aceite, los ajos, la cebolla y los pimientos picados en juliana, salpimentamos y los hacemos a fuego vivo…

Croquetas de Pollo con Caldo por Lacocinadeadita

Elaboración: Cocemos una pechuga y un muslo de pollo con 1 diente de ajo, una rama de perejil, 1 puerro, 1/2 de, cebolla y 1 zanahoria. Limpiamos el pollo cocido y lo picamos muy pequeño. Colamos el caldo y lo dejamos enfriar. Frió se quita muy bien la capa de grasa. Rallamos la cebolla, ponemos el aceite o la mantequilla en una sartén y pochamos la cebolla sin que tome color. Añadimos la harina y rehogamos para quitarla el sabor a crudo. Le ponemos un poco de perejil picado…

Ensalada de Pasta, Pollo y Cacahuetes por Tuxa

No por ser comidas de dieta, tienen que ser siempre, hervidos, planchas y ensaladas. Por lo que, también podemos degustar alimentos de toda clase, pero que estén bien adaptados a la dieta que sigamos. Esta receta forma parte de una dieta equilibrada y adaptada para un control de 1500 calorías diarias. En ella especifico para el total de personas que está hecha. Sólo hay que dividir para saber las cantidades necesarias para una persona solamente…

Ensalada César por Sunflower

La ensalada César es una de mis ensaladas favoritas sin duda, me gustan todas sus variantes, y es que con ese sabor a queso ya me puede, a mi marido también así que como nos va a los dos es ideal para hoy…

Delicias de Pollo Thermomix por Mjmix

Están buenísimas solas o acompañadas con alguna salsa.
Elaboración: Triturar el ajo 4 segundos en velocidad 6. Echar la pechuga de pollo
troceada y triturar 5 segundos en velocidad 7. Salpimientar y agregar el
pan, la leche y el queso, mezclar 10 segundos en velocidad 7. Queda una
masa, hacer porciones al gusto, pasar por huevo y pan rallado y freír en
abundante aceite…

Lasaña de Verduras y Pollo por Eguski

Elaboración: Ponemos a remojar las placas y luego colocamos sobre un paño de cocina. Picamos toda la verdura finamente. En una sartén, echamos un chorrito de aceite, añadimos la cebolla y el pimiento, pochamos a fuego suave unos 8 min. Añadimos la calabaza, calabacín y la pechuga de pollo en trocitos, mezclamos bien y dejamos unos 5 min. mas, salpimentamos y reservamos

Timbal de Pollo al Limón y Arroz por SraTartufo

Hoy traemos una receta ideal para sobrellevar la cuesta de enero: sana, económica y deliciosa. No se la pierdan!
Elaboración: Para empezar debemos limpiar y trocear las pechugas. Nosotros aprovechamos los restos de grasa para hacer el poquito de caldo necesario para la salsa (añadiendo ½ zanahoria y ½ cebolla) pero vale cualquier caldo que tengan en casa. Ponemos el pollo en un recipiente, salpimentamos y añadimos el vino. Removemos para que la carne se impregne bien, tapamos y lo metemos en la nevera…

Pollo Rebozado en Patatas Fritas por Juanpe

Tenía ganas de probar esta receta y ayer nos la hicimos para comer, acompañada de una ensalada y una cerveza bien fría… El pollo lo acompañamos con salsa alioli y salsa brava y está muy muy bueno pero llamarme clásico si queréis, pero el rebozado de pan rallado ajo y perejil sigue siendo mi favorito…

Ensalada de Pollo Asado por CocinaconMarta

Una magnifica ensalada que surge de la mitad de un pollo asado que sobró el día anterior.
Elaboración: Si vamos a usar una pechuga de pollo, la hervimos unos 10 minutos, si tenemos pollo asado nos ahorramos este paso. Picamos el pollo, un trocito de manzana y el huevo hervido. Mezclamos con dos o tres cucharadas de mayonesa. Así de sencillo, ahora vienen los toques mágicos…, para servir he usado un molde cuadrado metálico (que vale muy baratito, 1 euro en el chino), he picado el bacon y lo he pasado por la sartén con unas gotas de aceite y se lo he echado por encima a la ensalada…

Arroz Amarillo con Pollo por Raquelgon74

Este arroz se ha convertido en otro de nuestros favoritos, está riquísimo! Es muy fácil, con poquitos ingredientes y se hace en un momento. La receta original deja los trocitos de pimientos enteros pero en mi casa eso es imposible, con lo cual, yo los trituro…

 

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