Champiñones rellenos de queso y bacon
Un sencillo aperitivo pero espectacularmente rico, es sabor del champiñón con la mezcla de queso, hierbas y bacon está realmente bueno. Se prepara en 5 minutos más lo que tarda el horno en dorarlos.
Tenía en la nevera una bandeja de champiñones grandes y hermosos que me sobró de la sopa que preparé el otro día. Con esa pinta los quería hacer rellenos y buscando en la web encontré esta receta que puso Missis en el 2009.
Los hemos tomado de aperitivo y ¡qué buenos!. Mientras se horneaban hemos estado haciendo canapés con la crema de queso que ha sobrado después de rellenar los champiñones, qué vicio.
Champiñones rellenos de queso y bacon en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Un sencillo aperitivo pero espectacularmente rico, es sabor del champiñón con la mezcla de queso, hierbas y bacon está realmente bueno. Se prepara en 5 minutos más lo que tarda el horno en dorarlo.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Española
Personas: 2
Ingredientes
- 300 gr de champiñones grandes
- 150 g de queso para untar
- 40 gr de bacon ahumado
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 cucharadita de orégano
Elaboración
- Limpia los champiñones, quítales el tallo y resérvalos. Pon los champiñones en una fuente para hornear.
- Introduce en el vaso de tu Thermomix los tallos de los champiñones, 150 g de queso de untar, 40 g de bacon, una cucharadita de albahaca y otra de orégano. Bate 10 sg / vel 4.
- Rellena los champiñones con la mezcla y mételos en el horno precalentado a 180º durante unos 20-25 minutos, hasta que los veas dorados.
Notas
Si pasado 25 minutos de horno no están dorados, pon unos minutos el grill vigilándolos para que no se quemen.
Arroz caldoso de pollo con especias
Un arroz caldoso con sabor intenso a especias, con ricos trocitos de pollo. Una receta sencilla y muy económica para disfrutar de un arroz caldoso cualquier día.
A parte de la cocina italiana, los arroces son otra de mis predilecciones y buscando algo calentito para comer por los libros de Vicky encontré este arroz caldoso. Me pareció original por las especias dentro de lo sencillo que es. Nos ha gustado mucho, seguro que repetimos.
Arroz caldoso de pollo con especias en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Un arroz caldoso con sabor intenso a especias, con ricos trocitos de pollo. Una receta sencilla y muy económica para disfrutar de un arroz caldoso cualquier día.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Arroces
Cocina: Española
Personas: 3
Ingredientes
- 250 g de pechuga de pollo
- 250 g de tomate triturado
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimienta molida
- ¼ de cucharadita de clavo en polvo
- ¼ de cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de comino en polvo
- ¼ de cucharadita de pimentón dulce
- ½ sobre de condimento para paellas
- 100 g de cebolla
- 180 g de arroz redondo
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de vino blanco
- 1 cucharadita de azúcar
- 50 g de pimiento morrón
- 2 pastillas de caldo de ave o carne
Elaboración
- Echa los 4 dientes de ajo pelados en el vaso de tu Thermomix y trocea 4 sg / vel 4.
- Baja los restos que se hayan quedado pegados a las paredes, añade 40g de aceite de oliva y el pollo en trozos. Programa 5 min / 120º C / Giro Izq. / vel cuchara.
- Incorpora 250 g de tomate triturado y la cucharada de azúcar. Cocina 10 min / 120ºC / Giro Izq. / vel cuchara.
- Añade 150 g de vino blanco y sigue cocinando 5 min / 100ºC / Giro Izq. / vel cuchara sin poner el cubilete.
- Echa 180 g de arroz, 50 g pimiento morrón, 700 g de agua, 2 pastillas de caldo de ave, las especias, la pimienta y ½ sobre de sazonador para paellas y cocina 15 min / 100ºC / Giro Izq. / vel cuchara.
- Deja reposar unos minutos y buen provecho.
Sopa de verduras y jamón con huevo poché en TH
Una sopa de verduras con sabor a jamón serrano y el exquisito huevo poché. Un plato muy completo, sencillo de preparar y económico.
Seguimos con los platos calentitos, en este caso ha tocado sopa. Hacía mucho que no tomaba sopa con huevo y no recordaba lo mucho que me gusta. Queda una sopa con muchos trocitos de verduras, si no te gusta de esta forma puedes triturarlo y luego poner el huevo.
Sopa de verduras y jamón con huevo poché en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Una sopa de verduras con sabor a jamón serrano y el exquisito huevo poché. Un plato muy completo, sencillo de prepara y económico.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Sopas
Cocina: Española
Personas: 2
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 champiñones
- ½ cebolla
- ½ calabacín
- ½ tomate maduro
- ½ zanahoria
- ½ puerro
- ½ cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo
- 75 g de jamón serrano en dados
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Lo primero que tienes que hacer es preparar un cuadrado de film de cocina y ponerlo encima del cubilete, empuja con los dedos para dejar hueco al huevo. Pincela el interior con un poco de aceite y echa dentro el huevo cascado. Ciérralo formando una bolsita y átalo con una tira fina de film transparente. Realiza la misma operación con el segundo huevo y resérvalos dentro del Varoma.
- Echa los 2 dientes de ajo en el vaso de tu Thermomix, y trocea 5 sg / vel 7.
- Baja los restos del vaso, añade 20 g de aceite de oliva y 75 g de jamón serrano y sofríe 7 min / 120ºC / vel 1. Reserva todo en un cuenco.
- Corta todas las verdura en trozos grandes, échalas al vaso y trocea 5 sg / vel 4.
- Incorpora 450 g de agua, ½ cucharadita de sal, el sofrito que has reservado anteriormente y cocina 15 min / 120ºC / vel 1.
- Coloca el Varoma encima de la tapa y programa 10 min / Varoma / vel 1.
- Sirve en los platos elegidos y pon un huevo en cada uno.
Garbanzos con almejas
Garbanzos y almejas ¡qué bueno!, un guiso muy sencillo de preparar con rico sabor a mar, con caldo espeso y toque picante de la cayena.
Qué bien sientan los platos de legumbres calentitos con este frío, ¿te apetece un platito?
Garbanzos con almejas en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Garbanzos y almejas ¡qué bueno!, un guiso muy sencillo de preparar con rico sabor a mar, con caldo espeso y toque picante de la cayena.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Legumbres
Cocina: Española
Personas: 3
Ingredientes
- 800 g de garbanzos cocidos en conserva
- 600 g de caldo de pescado
- 500 g de almejas
- 300 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 1 hoja de laurel
- 1 pimienta cayena
- Perejil fresco
Elaboración
- Mete las almejas en agua con sal durante un rato para que suelten la arena.
- Echa en el vaso de tu Thermomix 300 g de cebolla cortada en cuartos, 2 dientes de ajo y 50 g de aceite de oliva. Trocea 4 sg / vel 4.
- Sofríe 10 min / 120ºC / vel 1.
- Incorpora una cuchara de pimentón y mezcla 3 sg / vel 2.
- Pon 50 g de garbanzos junto con 600 g de caldo de pescado y tritura 40 sg / vel 7.
- Inserta la mariposa en las cuchillas, añade la hoja de laurel y la cayena. Cocina 10 min / 100ºC / vel 1.
- Añade 750 g de garbanzos, pon el Varoma encima de la tapa y mete dentro las almejas escurridas. Cocina 10 min / Varoma / Giro Izq. / vel cuchara.
- Quita el Varoma y echa las almejas dentro del vaso, remueve con la espátula y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Sirve en los platos y espolvorea con perejil picado.
Muslos de pollo con tomate con Cookeo
Un rico pollo guisado con tomate y cebolla, con una salsa para mojar mucho pan y que se prepara en un momento con tu Cookeo.
Elige el número de comensales:
(2 personas) (4 personas) (6 personas)
Muslos de pollo con tomate con Cookeo (2 personas)
Prep.
Cocción
Tiempo total
Un rico pollo guisado con tomate y cebolla, con una salsa para mojar mucho pan y que se prepara en un momento con tu Cookeo.
Autor: Cookeo
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Personas: 2
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 100 g de cebolla laminada ultracongelada
- 8 tomates cherry
- 1 rama de tomillo
- 1 cucharadita de pimentón
- 10 cl de caldo de ternera
- 1 cucharada sopera de aceite vegetal
- Sal y pimienta
Elaboración
- Verter el aceite en el bol.
- Sofreír los muslos de pollo, la cebolla y el pimentón.
- Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
- Añadir el resto de ingredientes en el bol.
- Tipo de cocción: Rápida: Cerrar y bloquear tapa
- ¡Sazone al gusto y sirva!
Ensalada de arroz con bacalao y vinagreta de piquillos en TM5
Una ensalada fresca y sabrosa, que bien puede servir como plato único, con bacalao, aguacate, mandarinas y salsa de piquillos, deliciosa.
La semana pasada, antes de que llegaran estos fríos, preparé esta rica ensalada de la revista thermomix de octubre, la combinación de ingredientes nos ha gustado mucho, muy diferente a lo que estamos acostumbrados.
Ensalada de arroz con bacalao y vinagreta de piquillos en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Autor: Nacho
Tipo de receta: Arroces
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
- 500 g de bacalao desalado
- 300 g de arroz largo
- 1.200 g de agua
- 50 g de pimientos del piquillo
- 50 g de zumo de naranja o mandarina
- Los gajos de 1 o 2 naranjas o mandarinas
- 2 dientes de ajo
- 60 g de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel seca
- 1 trocito de guindilla
- 1 cucharada de cebollino picado
- 1 cucharada de vinagre
- 1 aguacate
- 1 bolsa de asar
Elaboración
- Echa 2 dientes de ajo en el vaso de tu Thermomix junto con 40 g de aceite de oliva y pica 3 sg / vel 7
- Añade un trocito pequeño de guindilla y una hoja de laurel y sofríe 4 min / 120ºC / Giro Izq. / vel. cuchara.
- Mete el bacalao desalado en una bola de asar, echa dentro el sofrito del vaso y cierra sacando todo el aire que puedas. Coloca la bolsa en el Varoma y reserva.
- Echa en el vaso 1.200 g de agua y 1 cucharadita de sal. Pon el cestillo y añade 300 g de arroz. Coloca el Varoma encima de la tapa y cocina 20 min / Varoma / vel 2
- Quita el Varoma, saca el cestillo y enfría el arroz bajo el grifo. Ponlo en una fuente y mézclalo con una cucharadita de ceboliino picado. Vacía el vaso.
- Con cuidado, corta la esquina inferior de la bolsa y vierte el caldo en el vaso. Pon 50 g de pimientos del piquillo, 50 g de zumo de naranja o mandarina, 1 cucharada de vinagre y 20 g de aceite de oliva. Tritura 15 sg / vel 8.
- Echa en la fuente del arroz, los gajos de 1 o 2 naranjas o mandarinas troceados, el aguacate en dados y el bacalao. Vierte el aliño del vaso por encima y remueve.
Cazuela de patatas con pollo en TM5
Un guiso de patatas clásico, con el rico sabor que deja el pollo y una salsa espesa de verduras. Rico, sencillo y barato. ¿Qué más se puede pedir?
Con las lluvias apetecen platos de cuchara, tocaba un pucherito y ojeando la revista de Thermomix di con este sencillo plato, ¿te animas a probarlo?
Cazuela de patatas con pollo en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Autor: Nacho
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Española
Personas: 2
Ingredientes
- 400 g de patatas
- 300 g de pollo
- 70 g de tomate maduro
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 50 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 5 hebras de azafrán
- 1 hoja de laurel
- 300 g de agua
- Perejil fresco
Elaboración
- Echa en el vaso de tu Thermomix, 70 g de tomate maduro en trozos, 50 g de cebolla, 50 g de pimiento verde y otros 50 g de pimiento rojo, ambos en trozos. Añade 1 diente de ajo y 30 g de aceite de oliva. Trocea 3 sg / vel 5 y después sofríe 10 min / 120ºC / vel 1
- Pon la mariposa en las cuchillas, echa el pollo en trozos y cocina 5 min / 120ºC / Giro Izq. / vel 1.
- Añade 400 g de patatas chascadas, 5 hebras de azafrán, 1 hoja de laurel, ½ cucharadita de sal y 300 g de agua. Programa 22 min / 100ºC / Giro Izq. / vel 1
- Ponlo en los platos que prefieras y espolvorea con un poco de perejil recién picado.
Notas
Si quieres que quede más sabroso, echa una pastilla de caldo de carne en vez de la sal.
Risotto con queso brie, jamón y nueces
Delicioso risotto con un rico sabor a jamón serrano, con la cremosidad que aporta el queso brie y el rico toque de las nueces. Muy sencillo de preparar.
Hace tiempo que tenía el antojo de comer un buen risotto y cotilleando el libro de cocina italiana me topé con esta receta, me gusta el jamón, el queso brie y las nueces, por lo que no tenía excusa y aquí está.
Rissotto con queso brie, jamón y nueces en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Autor: Nacho
Tipo de receta: Arroces
Cocina: Italiana
Personas: 4
Ingredientes
- 320 g de arroz redondo
- 100 g de jamón serrano en tiras
- 100 g de queso brie
- 20 g de nueces troceadas
- 30 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 50 g de vino blanco
- Sal
Elaboración
- Echa la cebolla en el vaso de tu Thermomix junto con el aceite y pica 5 sg / vel 5.
- Añade 100 g de jamón serrano y sofríe 3 min / 120ºC / vel 1.
- Incorpora 320 g de arroz y programa 3 min / 120ºC / Giro Izq. / vel 1 sin poner el cubilete.
- Añade 50 g de vino blanco y hierve 1 min / Varoma / Giro Izq. / vel 1 sin poner el cubilete para que se evapore el alcohol.
- Echa 800 g de agua y una cucharadita de sal. Cocina 10 min / 100ºC / Giro Izq. / vel 1
- Pon 100 g de queso brie en trozos pequeños, las nueces troceadas y programa 4 min / 100ºC / Giro Izq. / vel 1
Notas
Si ves que al terminar la cocción sigue muy caldoso, programa unos minutos más a 100ºC / Giro Izq. / vel 1
Coca de verduras con masa de cerveza por Florelila
Me regalaron un montón de verduras recién cortadas y aproveché para hacer esta coca, la masa al llevar cerveza está muy rica y aguanta muy bien de un día a otro.
- « Previous Page
- 1
- …
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- …
- 342
- Next Page »