Barquillos de Chocolate al Estilo «Huesitos» TM por Dr.Oliva

Elaboración:
Pulverizar las avellanas junto con el azúcar en una batidora de vaso hasta conseguir un polvo fino. Fundir el chocolate en un microondas a potencia media, moviéndolo bien y parando cada 30 segundos, una vez esté completamente líquido, añadir el polvo de avellanas y mezclar bien. Ahora cogeremos las obleas haciendo 5 grupos de 5 unidades. Untar cada capa con esta crema extendiéndola muy bien, han de quedar muy finas…

Empanada de Almendra Thermomix de Encarnasao por Vicky

Buscando una foto de V, me he encontrado con la foto de la empanada de Encarna, como para encontrarla…
Así que os la dejo que ya la conoceréis tod@s pero está muy rica y lo mismo os apetece repetir
Yo le eché azúcar moreno por encima…

Bizcocho Cebra de Naranja y Chocolate por Marisalas

Es la mejor mezcla que existe, sea en lo que sea, en cremas, en mousses, en magdalenas, en galletas o en lo que sea, la naranja y el chocolate son una pareja irresistible y para mi gusto, inseparable, pero bueno por separado también están buenos…
Elaboración: 1. Echar en el vaso el azúcar y pulverizar 30 segundos, velocidad 5-7-9. Añadir la piel de la naranja, pero solo lo naranja sin nada de blanco, se saca muy bien con el pelapatatas, y volver a pulverizar 30 segundos, velocidad 5-7-9. Añadir ahora la naranja bien pelada sin nada blanco y troceada 5 segundos, velocidad 5- 7-9…

Tagliatelle a la Puttanesca por Cocina con David

Hoy prepararemos una pasta fresca con una salsa muy sabrosa llamada Putanesca o salsa a la putanesca. Es una salsa ligeramente picante con el ajo y la cayena, ese toque marinero de las anchoas, una buena conserva de tomate, y unas olivas machacadas. Puede llevar alcaparras pero a mi como no me gustan, no se las eh añadido.
El origen de este plato es incierto y está sujeto a disputas entre diferentes expertos culinarios, pero sin datos ni hechos concluyentes. Hay varias versiones…

Wok de Pollo, Gambas y Verduras por Juanpe

Este es un wok que nos encanta en casa y que resulta fácil y rápido de preparar, a ver si os gusta…
Elaboración: Cortamos la pechuga en tiras, salpimentamos y rehogamos a fuego fuerte. Reservamos. Ponemos en el wok con un chorrito de aceite, los ajos, la cebolla y los pimientos picados en juliana, salpimentamos y los hacemos a fuego vivo…

Clafoutis de Pera y Cardamomo por Pasangara

Que traducido al castellano es lo mismo que decir Tarta de Pera y Cardamomo… La masa con la que se prepara es bastante líquida, parecida a la de las crepes, pero después de pasar por el horno nos quedará como resultado una tarta muy suave que recuerda a una textura de crema cuajada…

Croquetas de Pollo con Caldo por Lacocinadeadita

Elaboración: Cocemos una pechuga y un muslo de pollo con 1 diente de ajo, una rama de perejil, 1 puerro, 1/2 de, cebolla y 1 zanahoria. Limpiamos el pollo cocido y lo picamos muy pequeño. Colamos el caldo y lo dejamos enfriar. Frió se quita muy bien la capa de grasa. Rallamos la cebolla, ponemos el aceite o la mantequilla en una sartén y pochamos la cebolla sin que tome color. Añadimos la harina y rehogamos para quitarla el sabor a crudo. Le ponemos un poco de perejil picado…

Tartaletas de Yogurt Cremoso y Arándanos por La Repostería de Miguel

Una combinación muy acertada, que también ofrece la posibilidad de adaptarla a tu gusto …. lo que si es seguro es que lo vas a disfrutar !!!!
Elaboración: Vamos a empezar por hacer la masa brisa para elaborar las tartaletas , en un recipiente tamizamos la harina junto con la sal y reservamos. En un bol echamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glass, batimos hasta conseguir una pasta blanquecina y esponjosa, a continuación añadimos la yema de huevo y volvemos a batir hasta conseguir que quede integrada. Por último a la mezcla de la mantequilla le vamos añadiendo poco a poco la harina y vamos mezclando hasta que quede bien combinada, para ello podemos espolvorear un poco de harina sobre el mármol y utilizar las manos ( limpias ) , una vez tenemos la masa…

Bizcocho de Turrón Blando por Raquelgon74

Seguro que alguien tiene todavía alguna tableta de turrón dando vueltas en la despensa. Pues este bizcocho es ideal para aprovechar las sobras de turrón que tengamos.
Está delicioso, es aromático, esponjoso, tiene un colorcito precioso y nos encantaron los trocitos de almendra que te vas encontrando en cada bocado. ¡ Si os queda alguna tableta no os lo penséis!!!!

Quesada Pasiega por Lacocinadecarbón

Hace unos años estuve trabajando en Cantabria, más concretamente en Santander y puedo decir que me enamoré de esa tierra y de sus gentes, fueron unos meses muy felices.
Todo el mundo a estas alturas ya sabe que soy asturiana y que en mi tierra hay dulces exquisitos como el arroz con leche que tiene una elaboración muy especial, pero en Cantabria descubrí un dulce maravilloso “La quesada”…