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Recetas de cocina para el día a día

Tarta de Fresas por Elisacartagena

Ingredientes:

Para el bizcocho:

3 huevos

100gr de harina

100gr de azúcar

Una cucharada de levadura en polvo

Para el almíbar:

35 gr de ron

35 gr de agua

35 gr de azúcar

Para el relleno:

Mermelada de fresas

200 ml de nata para montar

Fresas

Para la yema quemada:

Un huevo

El peso del huevo en azúcar

Un poco de azúcar para decorar.


Ensalada de Aguacate y Gambas por Sunflower

Ingredientes: (4 personas)

Para la canasta de pan:
1 plancha de masa de pizza fresca de la marca que nos guste
1 huevo batido
Un poco de mantequilla para engrasar el molde
Semillas de sésamo sin tostar

Para la ensalada:
1/2 lechuga iceberg
1/2 aguacate
4 palitos de surimi grandes
16 – 20 gambas cocidas y peladas
2 tomates medianos para ensalada
100 gramos de 4 quesos rallados
Salsa rosa al gusto
Salsa guacamole al gusto ( la mía es casera os la pongo también )

Para la salsa guacamole:
1/2 aguacate
1 tomate maduro pero no pasado
1 cebolleta
Un poco de zumo de limón
Unas ramitas de cilantro
Sal

Paté de Ave y Boletus al Oporto por Marisalas

Ingredientes:
500 gr. higaditos de pollo
500 gr. pechuga de pollo o pavo a trocitos
50 gr. boletus deshidratados
120 gr. vino Oporto
250 gr. vino blanco
1 hoja de Laurel
6-10 granos de pimient negra
400 gr. mantequilla
1 cucharadita de piel de naranja pulverizada
Sal y Pimienta

Pollo al Limón por Bolerita


Ingredientes:
1 pollo entero limpio
Zumo de 1/2 limón
1/2 limón partido en 4 trozos
4 dientes de ajo chafados
Romero y tomillo (si es posible, frescos)
1 hoja de laurel
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de aceite
Sal y pimienta