Recetas Chef 2000:
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- Cocinera/o
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Pues yo tambi?n soy nueva
Pues eso, que hace poquito que la tengo pero YA LA ESTOY RECOMENDANDO!!! Es que es una pasada y un chollazo lo de llegar a casa después del trabajo y solo tener que servirte.
Por cierto, GRACIAS POR LA RECOPILACI?N DE RECETAS.

Por cierto, GRACIAS POR LA RECOPILACI?N DE RECETAS.

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- Cocinera/o
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SOPA DE MARISCO
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VERDURAS PRIMAVERA
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ARROZ PILAFF
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BIZCOCHO CUMPLEAÑOS
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LOMO GRATINADO AL QUESO
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JIBIA EN SALSA
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CABALLA EN ACEITE
Última edición por melania el 22 Ene 2006 20:54, editado 1 vez en total.
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- Repostera-pastelera/o
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SOLOMILLOS DE CERDO A LA PIMIENTA
es la receta del libro, pero con alguna variante. está de vicio
2 solomillos de cerdo enteros
medio medidor de aceite
sal
pimienta en grano
1 brick pequeño de nata
2 latas de champiñones
un chorreon de co?ac
25 gr de mantequilla
c**o a mi me gusta la carne bien hecha, lo puse 8 minutos.
poner el aceite en el fondo de la cubeta, los solomillos salpimentados encima, sobre estos, la mantequilla, la nata, el chorreon de co?ac y las dos latas de champiñones con la pimienta en grano.
es la receta del libro, pero con alguna variante. está de vicio
2 solomillos de cerdo enteros
medio medidor de aceite
sal
pimienta en grano
1 brick pequeño de nata
2 latas de champiñones
un chorreon de co?ac
25 gr de mantequilla
c**o a mi me gusta la carne bien hecha, lo puse 8 minutos.
poner el aceite en el fondo de la cubeta, los solomillos salpimentados encima, sobre estos, la mantequilla, la nata, el chorreon de co?ac y las dos latas de champiñones con la pimienta en grano.
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- Repostera-pastelera/o
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COCIDO
1 BOTE DE GARBANZOS PRECOCIDOS
1 BOTE DE ALUBIAS PRECOCIDAS
APIO A RODAJITAS
ZANAHORIA A RODAJITAS
PATATAS A RODAJITAS
1 HUESO SALADO
UN TROZO DE TOCINO SALADO
UN CUARTO TRASERO DE POLLO
UN TROZO DE MORCILLO DE CERDO
UN CHORIZO A RODAJITAS
UNA MORCILLA A RODAJITAS
MEDIO MEDIDOR DE ACEITE
UN POCO DE SAL
PIMENTON DULCE
AGUA HASTA EL L?MITE M?XIMO
PRESION, 18 MINUTOS.
1 BOTE DE ALUBIAS PRECOCIDAS
APIO A RODAJITAS
ZANAHORIA A RODAJITAS
PATATAS A RODAJITAS
1 HUESO SALADO
UN TROZO DE TOCINO SALADO
UN CUARTO TRASERO DE POLLO
UN TROZO DE MORCILLO DE CERDO
UN CHORIZO A RODAJITAS
UNA MORCILLA A RODAJITAS
MEDIO MEDIDOR DE ACEITE
UN POCO DE SAL
PIMENTON DULCE
AGUA HASTA EL L?MITE M?XIMO
PRESION, 18 MINUTOS.
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- Cafetera/o
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- Ubicación:apa racing!!!!
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QUESADA PASIEGA TRADICIONAL? 2000
Ingredientes:
3 huevos
225 gramos de azúcar
150 gramos de harina
70 gramos de mantequilla (ablandada)
7 cuajadas (las que he utilizado son de Hacendado)
Canela en polvo para espolvorear
Un pellizco de sal
Elaboración:
Vaciar las 7 cuajadas en un recipiente y aplastarlas un poco con un tenedor.
Mezclar en un bol la harina, el azúcar y la sal (con el accesorio de amasar), añadir la mantequilla (si no está a punto pomada poner en el micro unos seg para ablandarla, sin que se llegue a derretir) e integrarla en la masa, incorporar los huevos y la mezcla de las cuajadas, mezclar todo bien con el accesorio de amasar o con un tenedor para que la masa quede c**o granulada.
Untar con mantequilla el fondo de la cubeta y espolvorear con canela molida.
Verter la masa y de nuevo espolvorear por toda la superficie con canela.
Programar en Cocci?n-Horno, yo le puse de tiempo 57 min. Al pinchar con un palillo no sale limpio pero es suficiente ese tiempo ya que se asienta al enfriarse.
Desmoldar cuando está bien fría (yo la próxima vez le pondré a la cubeta un c?rculo de tefl?n que he recortado de una l?mina a ver si así resulta más fácil desmoldarla).



Ingredientes:
3 huevos
225 gramos de azúcar
150 gramos de harina
70 gramos de mantequilla (ablandada)
7 cuajadas (las que he utilizado son de Hacendado)
Canela en polvo para espolvorear
Un pellizco de sal
Elaboración:
Vaciar las 7 cuajadas en un recipiente y aplastarlas un poco con un tenedor.
Mezclar en un bol la harina, el azúcar y la sal (con el accesorio de amasar), añadir la mantequilla (si no está a punto pomada poner en el micro unos seg para ablandarla, sin que se llegue a derretir) e integrarla en la masa, incorporar los huevos y la mezcla de las cuajadas, mezclar todo bien con el accesorio de amasar o con un tenedor para que la masa quede c**o granulada.
Untar con mantequilla el fondo de la cubeta y espolvorear con canela molida.
Verter la masa y de nuevo espolvorear por toda la superficie con canela.
Programar en Cocci?n-Horno, yo le puse de tiempo 57 min. Al pinchar con un palillo no sale limpio pero es suficiente ese tiempo ya que se asienta al enfriarse.
Desmoldar cuando está bien fría (yo la próxima vez le pondré a la cubeta un c?rculo de tefl?n que he recortado de una l?mina a ver si así resulta más fácil desmoldarla).



Última edición por Yerala el 29 Ene 2006 15:46, editado 1 vez en total.
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Re: RECPOLICAION DE RECETAS DE LA 2000



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al resto que teneis recetas si me dais permiso las traspaso aquí tambiénpara que sea más fácil encontrarlas.
HELADO DE CHOCOLATE
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Última edición por pigondi el 21 Feb 2006 13:40, editado 6 veces en total.
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