Recetas con costillas - MundoRecetas

Estofado de Patatas con Costillas por Cucharita de Palo

Ingredientes:

1/2 kg de costillas de cerdo adobadas.
4 patatas medianas tirando a grandes.
1 diente de ajo.
1/2 cebolla.
1/2 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
Perejil.
Aceite de oliva.
Agua.

Arroz meloso de costillas, conejo y pollo con Thermomix

Ayer encontré en el congelador varios trozos de carne que me sobraron de una paella: unas costillas de cerdo, conejo y una pechuga de pollo. En la nevera he visto que tenía judías verdes e inmediatamente he pensado «¡un arroz!» y me puesto manos a la obra. El resultado, un arroz meloso con rico sabor a carne y el toque a verdura que le da las judías verdes y tanto nos justa en casa.

5.0 de 2 opiniones

Arroz meloso de costillas, conejo y pollo con Thermomix TM5

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Prep.

10 min

Cocción

40 min

Tiempo total

50 min

Un arrocito muy sencillo de preparar con una textura melosa y un sabor a carne muy rico

Autor: Nacho

Tipo de receta: Arroces

Cocina: Española

Personas: 4

Ingredientes

350 g de arroz redondo
900 ml de agua
5 costillas de cerdo cortadas
¼ de conejo
1 pechuga de pollo cortada en trozos
½ pimiento verde
½ tomate maduro
4 judías verdes
1 diente de ajo
1 sobre de sazonador para paellas
2 pastillas de caldo de carne
50 g de aceite de oliva
½ cucharada de sal

Elaboración

Echa en el vaso de tu Thermomix el pimiento en trozos, el diente de ajo y el tomate. Tritura 5 sg / V4
Añade 50 g de aceite de oliva, las costillas de cerdo, el conejo y el pollo en trozos, las judías troceadas y sofríe 10 min / Varoma / Giro Izq. / V. Cuchara
Vierte 900 ml de agua y echa el sobre de sazonador de paellas junto con las 2 pastillas de caldo de carne y ½ cucharadita de sal. Calienta 8 min / Varoma / Giro Izq. / V. Cuchara
Sin abrir la Thermomix, echa por el bocal los 350 gr de arroz y cocina 18 min / Varoma / Giro Izq. / V. Cuchara
Pon el cestillo encima para que no salpique mientras se cocina.
Deja reposar un par de minutos en el vaso antes de servir.

Costillas con salsa barbacoa por Chispitadejerez

Hacemos una mezcla con la salsa barbacoa, la cantidad que queráis, la suficiente para impregnar la costilla una cuantas veces, como decía, la salsa, el azúcar moreno, la miel y el cocacola, mezclar todo muy bien y reservar.

Costillitas de Cerdo a mi manera por Los Naranjos

Digamos que este es un plato del que no nos podemos desprender en casa, no pasa una semana que no las hagamos, sobre todo los fines de semana de invierno, caen seguro, porque están buenísimas, porque apetecen un montón, porque te chuparás los dedos sin pensártelo dos veces…

Arroz con setas y costillas con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:

500 gr. de arroz
200 gr. níscalos o robellones
800 gr. de costillas de cerdo adobadas
½ tomate mediano
½ cebolla mediana
½ pimiento verde
1 diente de ajo
100 mg. de azafrán
1 cucharadita de pimentón dulce
600 ml. de agua
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1.- Lava el tomate y el pimiento verde, troceálos junto con la ½ cebolla.

2.- Lava y trocea las setas.

2.- Trocea el costillar para soltar las costillas.

3.- Sofríe el tomate, el pimiento verde y la cebolla con un poco de aceite en el menú Dorar durante un par de minutos con la tapa abierta.

4.- Añade las costillas y sofríelas durante 5 minutos.

5.- Cuando le falte 1 minuto echa el pimentón y el azafrán y remueve bien.

6.- Echa 200 ml. de agua, salpimenta y programa el menú Cocina Rápida durante 15 minutos.

7.- Cuando se despresure la olla, añade 500 gr. de arroz, los níscalos y 400 ml. de agua, remueve bien para que se repartan los ingredientes y selecciona el menú Ingredientes -> Arroz Blanco -> 500gr. -> 9 minutos.

8.- Una vez terminada lo cocción ya puedes servir en los platos, buen provecho.

Costillas a la barbacoa por Las Recetas de Masero

Hoy os traigo una de mis recetas favoritas. A pesar de que no soy muy de salsas, la salsa barbacoa me encanta y que sea industrial, ya que aún no he encontrado ninguna receta casera que le de ese toque ahumado tan característico. Mi marca favorita es Hunt´s variedad original . Aunque tengo pendiente probar la Jack Daniel´s. No lo hagais con marcas bl