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Mermelada de Manzana y Café con Thermomix por Tuxa

Mermelada de Manzana y Café por Tuxa

Esta mermelada que hoy os presento creo, que de todas las mermeladas que he probado, es una de las que más me gusta. Las manzanas con el toque del café y un puntito de limón, hará las delicias de todos aquellos amantes del café, incluso me atrevería a decir, que también lo hará de todos los que como yo tienen esa relación tan particular con él.  ¡Os aconsejo que la probéis! Yo es la segunda vez que la hago… Elaboración que yo he preparado en la Thermomix 21:
Preparar el café según vuestra costumbre. (Yo lo he preparado en la cafetera de cápsulas, y he utilizado 4; pero os aconsejo que comprobéis el sabor en el momento de añadirlo y agreguéis más o menos según vuestro gusto). Quitar la piel a los limones, procurando no llevarse detrás lo blanco. Y hacer zumo con los limones ya pelados. Verter en el vaso de la Thermomix, las pieles de los limones, el azúcar y pulverizar a 5,7,9. Y reservar. Cortar las manzanas en trozos grandes y verterlas en el vaso de la Thermomix con la mariposa, junto con el azúcar pulverizada y el zumo de limón. Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 1. Añadir el café y el y el coñac, y seguir con las mismas temperaturas y velocidad durante 10 minutos más. En los últimos 5 minutos, en caso de que todavía esté un poco líquida podéis ponerla en temperatura Varoma, para elíminar el exceso. Quitar la mariposa y si fuera necesario, triturar unos segundos para conseguir la textura deseada. El resto ya sabéis, meterla en botes esterilizados, cerrarlos, ponerlos boca-abajo y dejarlos enfriar completamente. O bien, ponerlos a hervir durante 20 minutos aproximadamente.

Filed Under: Recetas Tagged With: café, casera, cocina, desayuno, dulce, manzana, Thermomix

Bizcocho de Nata por La Repostería de Miguel

No lo dudes, seguro cuentas en casa con todos los ingredientes, sólo tienes que ponerte manos a la obra….o a la masa…

Filed Under: Recetas Tagged With: bizcocho, desayuno, merienda, nata

Tortitas por Ire001

Un buen desayuno…. UNAS TORTITAS!!! ¿Os animáis?

Filed Under: Recetas Tagged With: desayuno, tortitas

Bizcocho de Avellanas por Aixadalias

Aquí os dejo el desayuno, coged todo lo que queráis que éste ni engorda, ni se pone duro ni se acaba… que aproveche!!!! 😉

Filed Under: Recetas Tagged With: avellana, bizcocho, desayuno, Thermomix

Donuts por Alcoiama

He copiado la receta del Blog de Goizalde, que cocina de maravilla. Ella la llama: donuts caseros identicos a los comprados. Están estupendos, con un sabor muy especial que le da el cardamomo y la piel de naranja…

Filed Under: Recetas Tagged With: desayuno, donuts, Thermomix

Mermelada de Piña y Pomelo Rosa por Sunflower

…aprovechando que me han regalado una piña bien hermosa, he improvisado esta mermelada, estoy preparando una cesta de mermeladas caseras así que esta semana os pondré algunas…

Filed Under: Recetas Tagged With: desayuno, mermelada, piña, pomelo, Thermomix

Carmelas por Dr. Oliva

Haremos primero la crema para tenerla fría en el momento de su uso. Poner en un cuenco la harina con el azúcar, mezclarla muy bien, añadir la mitad del agua y mezclar muy bien. Luego añadir las yemas y el azúcar vainillado. Poner el resto de agua a hervir, una vez rompa el hervor añadir el batido y sin para de remover dejarlo al fuego hasta que rompa a hervir de nuevo. Verter la crema en un recipiente y taparla con papel film y dejarla enfriar.
Para los bollos pondremos todos los ingredientes en un cuenco…

Filed Under: Recetas Tagged With: bollos, carmelas, crema pastelera, desayuno, merienda

Receta: Tomate rallado en conserva por Florelila

No sabía que hacer en plan rápido con tanto tomate así que…

Filed Under: Recetas Tagged With: aprovechamiento, conserva, desayuno, tomate

Pastelitos de Limón por Norlla2

Los pastelitos de limón doble (receta de Nicola Graimes) reciben este nombre porque lleván esté cítrico en dos versiones: crema de limón o “lemond curd” y ralladura de limón…

Filed Under: Recetas Tagged With: desayuno, lemon curd, limon, magdalenas, pastel, pastelitos

Croissants Caseros por Elisacartagena

Ingredientes:
500 gr de harina

10 gr de sal

50 gr de azúcar

20 gr de leche en polvo

260 ml de agua

25 gr de levadura fresca

285 gr de mantequilla

Un huevo


 

Filed Under: Recetas Tagged With: casero, croissant, desayuno, hojaldre

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