Para 4 personas: Siguiendo una dieta equilibrada de 1500 calorías diarias
Elaboración: Poner 2 cucharadas de aceite a calentar en una cazuela (1 cucharada en caso de utilizar cebolla frita deshidratada). Salpimentar las pechugas y dorarlas a fuego fuerte, un poco por todos los lados. Retirarlas de la cazuela y reservar…
Pues que estoy a dieta, como tol mundo o casi ya sabe… Así que anoche hice «esta cosa» y resulta que está bien buena…
Elaboración:
Ponemos el gancho de remover, 120º y dejamos que se caliente el aceite. Cuando humee, añadimos los ajos laminaditos, cuando estén casi dorados, añadimos el repollo (velocidad 1 de remover) y cuando queramos (1 par de minutos) añadimos lo demás: seleccionamos la misma temperatura y velocidad, 22 minutos (con la tapa antisalpicaduras puesta, para que guarde el vapor interior).
No por ser comidas de dieta, tienen que ser siempre, hervidos, planchas y ensaladas. Por lo que, también podemos degustar alimentos de toda clase, pero que estén bien adaptados a la dieta que sigamos. Esta receta forma parte de una dieta equilibrada y adaptada para un control de 1500 calorías diarias. En ella especifico para el total de personas que está hecha. Sólo hay que dividir para saber las cantidades necesarias para una persona solamente…
Hoy teníamos para comer un par pechugas de pollo y estaba con antojo de hacer algún guiso, buscando por la web vi el pollo a la cazuela de Morguix y como tenía todos los ingredientes me he propuesto hacerla. Como tenía poco tiempo para prepararla la he hecho en la olla programable. Ha salido muy rica y además es apta para casi todas las dietas (quitando el jamón si es necesario)
Compatibles con método dukan…
Elaboración: Ponemos a calentar la leche en un cazo, cuando empieza a hervir añadimos las yemas y removemos mientras dejamos el fuego a baja potencia y seguimos removiendo, preferiblemente con varillas. Añadimos la esencia de vainilla y el edulcorante. Removemos continuamente y cuando esté todo homogéneo lo retiramos del fuego y servimos, añadimos la canela. Es importante que el fuego no esté muy fuerte al añadir las yemas porque si no se cuajarían mucho y quedaría con grumos y más parecido a una tortilla que a unas natillas.
Dejar enfriar, y si es un día mejor que mejor, que el sabor cambiará bastante.
Un postre ligero y bajo en calorías ,para los que queremos estar en forma , fácil de hacer y fresquito esta riquísimo…
Preparación: Ponemos la leche en un cazo con el queso y lo batimos bien con la batidora , ponemos al fuego cuando empiece a hervir retiramos del fuego y añadimos el sobre de gelatina lo mezclamos bien , añadimos el edulcorante y removemos bien , ponemos en moldes o vasitos y dejamos entibiar , metemos al frigo hasta que cuaje totalmente .
Sacamos de la nevera decoramos al gusto y a comer!!!!
Espero os guste.
Aquí os dejo un postre muy rico y que no tiene apenas calorías…. aunque si la haces con leche entera y azúcar la cosa cambia
Elaboración: Separar 300ml de la leche en un vaso ó bol, añadir los dos sobres de natillas y remover bien, hasta que este bien disuelto todo y reservar. poner el resto de leche en la cubeta de la Cocimix DeLuxe añadir el cacao y el edulcorante, remover bien y programar menú press, 1 minuto, cuando la leche empieza a humear bastante añadir el queso de untar y remover muy bien hasta que se disuelva el queso, añadir las natillas reservadas y remover muy bien constantemente, cuando empieza a espesar apagar la olla y verter el contenido en el molde de silicona con el cacao espolvoreado, dejar enfriar un poco y meter a la nevera, dejar toda la noche, esta mucho mas rico de un día para otro, luego desmoldear y a comer…
Me confieso una incondicional de éste plato, sin duda uno de mis platos preferidos…
Elaboración: Poner un litro y medio de agua aproximadamente a calentar en una olla, cuando el agua esté hirviendo, ponemos los guisantes y un poco de sal, cocer hasta que estén tiernos a fuego medio. Mientras que los guisantes se cuecen, ponemos en una sartén un fondo de aceite, freimos los ajos, las almendras y las rodajas de pan (podemos hacerlo todo a la vez removiendo bien para que no se quemen) y cuando esté listo, sacar a un mortero o a una picadora escurriendo muy bien del aceite. Triturar sin que llegue a ser una pasta, es mejor que queden trocitos de almendra. En la sartén dónde hemos hecho las almendras, añadimos un poco más de aceite hasta cubrir la base, calentamos y hacemos el sofrito. En primer lugar ponemos la carne, la cebolla y las alcachofas, ponemos un poco de sal y las dejamos hacer a fuego medio removiendo de vez en cuando; cuando la carne esté dorada añadimos el tocino y la longaniza, dejamos que suden la grasa unos minutos y añadimos el tomate rallado. Dejamos el sofrito unos minutos para que se mezclen los sabores y comprobamos si los guisantes ya están tiernos, si es así, echamos el sofrito dentro de la olla con los guisantes con todo su aceite y la picada de almendras, agregamos una cucharadita de vinagre y dejar cocer hasta que el guiso cuaje un poco. Añadimos un poco de azafrán para dar color (aunque no es necesario). Pelamos y cortamos los huevos y los añadimos en trocitos o bien cortados por la mitad decorando cada plato.
Una crema muy rica tanto para la cena como de primer plato…
Preparación: Ponemos en una sartén el aceite a calentar. Mientras se calienta pelamos y cortamos el ajo en dos trozos. Lo doramos en el aceite y lo retirmos una vez se haya dorado (sólo lo queremos para dar sabor al aceite). Añadimos las habitas y rehogamos. Sazonamos. Añadimos al fuego la nata y lo dejamos unos 3 minutos. Probamos y añadimos sal si lo requiere. Lo trituramos todo en la batidora y pasamos por un colador o el chino. Para terminar ponemos los taquitos de jamón en una sartén y dejamos que se hagan un poquito. Servimos la crema, ya colada, y por encima los taquitos de jamón.
Una receta muy vistosa, llena de color y sabor. Muy fácil y que podéis dejar medio preparada, a falta de cocinar el salmón en el último momento…
Instructions: Para preparar el arroz pilaf. Sofreír en una cucharada de aceite un diente de ajo picadito muy fino. Rehogar el arroz con el sofrito caliente hasta que los granos adquieran un poco de color. A continuación añadir el agua o caldo muy caliente. A mitad de cocción añadir el perejil picado. Poner a punto de sal y dejar hervir a fuego suave durante 18 minutos.En esta ocasión he preparado un puro y simple arroz basmati blanco, ya que, eramos tres personas y a una no le agrada con condimentos. Así de este modo… todos contentos. (¿No tenéis alguien en casa que siempre ponga pegas? si no es así, ¡tenéis una bendición!) Para ello lo he realizado en la Fussióncook. Poner el agua, la sal y el arroz (sin lavar, lo hago una vez cocido, para mi gusto la textura del grano suelto es mejor y se conserva mucho mejor para otras elaboraciones). Programar 3 minutos. Despresurizar. Sacar el arroz, lavarlo bajo el chorro de agua fría y reservar en un bol. Poner a calentar el aceite en una sartén con todas las verduras cortadas en brunoise y pocharlas, primero los ajos bien troceaditos para que dejen sabor, seguidamente la cebolla, y después continuar con el resto. Salpimentar y añadirle alguna especia si es de vuestro agrado, hoy le he puesto hierbas provenzales. Verter las verduras en el bol del arroz y mezclar bien para integrarlas. En la misma sartén sin necesidad de lavarla, solamente pasarle un papel de cocina para limpiar restos, calentarla bien y poner el salmón. Cocinar 3 minutos por cada lado, poner al punto de sal según le dais la vuelta al lomo, para que la sal no penetre en la carne del salmón y produzca la salida de los jugos. Por último, servir los lomos de salmón sobre una cama del arroz pilaf con las verduras.