Crema de Verduras con Thermomix por Maquineta

No todas están igual de ricas, por eso os pongo esta, que tomamos anoche y que me sorprendió su rico sabor…

Preparación: Echar en el vaso todas las verduras menos las patatas: Triturar 10 segundos a velocidad 4. Sofreir 7 minutos a temperatura 100º, velocidad 2. Añadir el agua y las patatas troceadas: Triturar 40 seg a velocidad 5. Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Esperar a que baje la temperatura (5-10 minutos) y triturar a velocidad 7, 40 segundos. Añadir de 1 a 3 cubiletes de leche (al gusto) y mezclar a velocidad 6 durante 15 segundos.

Pechuga de Pollo al Ajo y Limón con Thermomix por Raquelgon74

Os propongo esta receta que es de las fáciles, rápidas y a la vez riquísima…
Elaboración: Ponemos el ajo y el perejil en el vaso, lo picamos 3 segundos a velocidad 6. Añadimos el aceite y sofreímos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, incorporamos el resto de ingredientes y programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Quitamos el cubilete y colocamos encima el cestillo para que evapore. El olor como dice Alicia es de los que te abre el apetito y os recomiendo comprar pan porque esa salsita es lo que pide. Con el reposo la salsa gana porque se queda más espesita y los sabores como que se asientan. Yo lo preparé por la mañana y lo pasé a una cazuela para calentarlo a la hora de la comida.

Calabacín Revuelto con Huevos por Capisi

Rápida y muy rica, ideal para la cena…

Elaboración: En una sartén a fuego suave con un poco de aceite de oliva, pochamos la cebolla, cuando está dorada se añade el calabacín pelado y cortado en rodajas finas y pochamos, salpimentamos. Se escurre el agua que queda y se le añaden los huevos, removiéndo bien hasta que cuajen.
Para la decoración (volovan), cortamos dos tiras finas de calbacín y lo hacemos a la placha con una gotita de aceite y sal.

Jamoncitos de Pavo al Horno con Verduras por Tuxa

Ya podéis prepararos para disfrutar de un buen bocado. ¡Os aseguro que está buenísimo! …

Instructions: Lavar y cortar las verduras. Colocarlas en una fuente para horno. Salpimentar y añadirle las especias elegidas. Salpimentar los jamoncitos y colocarlos encima de las verduras. Si utilizáis cebolla frita deshidratada, añadirla en este momento junto con el caldo y el vino.

Hornear a 180º C durante 30 minutos aproximadamente, e ir regando con el líquido de la cocción de vez en cuando.

Coger un poco de las verduras y el líquido resultante, triturarlo bien y formar una salsita.

Servir un poco de verduras en el plato, colocar encima el jamoncito y regar con la salsa por encima.

Y ya podéis prepararos para disfrutar de un buen bocado. ¡Os aseguro que está buenísimo!

Menestra con Jamón y Pollo con Touch Advance por Maquineta

Imposible dejar de comer y además sano, verduras y pollo…

Elaboración: Sofreímos la cebolla, añadimos el pollo en trocitos y el jamón. Añadimos todo lo demás 10 minutos…

Brazo Gitano Salado Light por Cuine

Hacer dieta no tiene por qué ser aburrido, a ver si os gusta…

Elaboración: Cuece el calabacín y la patata en daditos pequeños, para que se haga antes, si tienes vaporera, lo puedes hacer al vapor. Una vez listo, machaca la patata y el calabacín. En la mesa de trabajo coloca un papel de horno y extiende la patata y el calabacín como si e tratase de una masa bien extendido. Con la ayuda de un rallador, ralla bien el tomate, y añádelo a la masa de patata como si hicieras una pizza, añade un poquito de sal. Ahora incorpora el atún bien repartido. Las aceitunas las puedes incorporar encima del atún y así lo tienes dentro del relleno o como he echo yo ponerlas por fuera . Ayudándote del papel haz un rollo y cúbrelo con mayonesa, decora con aceitunas o tomates cherris…

Alcachofas Estofadas por Maribo

Una receta muy depurativa, ideal para favorecer las digestiones gracias a la ayuda que estas verduras…

Elaboración: Deshojamos las alcachofas dejándoles parte del tallo, cortamos por la mitad y partimos a lo largo. Picamos finamente la cebolla y el ajito. En una cazuela ancha, incorporamos las alcachofas, junto con la cebolla, el ajo, un poco de aceite y espolvoréanos con pan rallado. Añadimos zumo de limón, sal y un poco de pimienta. Tapamos y cocemos a fuego lento hasta que las alcachofas estén tiernecitas y se nos haya ligado la salsa. Si queremos cuando casi estén tiernas, podemos escalfar unos huevos encima.

Lentejas Vegetarianas con Thermomix por Maquineta

Unas lentejas muy ricas y sanas para estos días fríos…

PREPARACIÓN: Trocear las verduras en trozos grandes e introducir en el vaso y triturar 5-10 progresivo, que se convierta en puré. Añadir el aceite y la sal y pochar 10 minutos, temp. 100º, vel. 1. Añadimos las lentejas escurridas o en seco, la patata si la utilizamos, el agua hasta casi la última señal del vaso, la hoja de laurel, la pastilla de avecrem y el pimentón (aquí el chorizo, quien lo ponga). Programamos 40 minutos +/- temp. 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Pondremos el cestillo encima de la tapa, en lugar del cubilete, para que evapore sin salpicar.

Filetes de Pollo con Salsa de Limón por Cucharita de Palo

Sencillos y sabrosos, a los niños les encantan estas recetas…

PREPARACIÓN: Freír los filetes de pollo con un poquito de sal. Reservar. En la misma sartén donde los hemos frito, añadimos el perejil fresco picado, ten cuidado de hacerlo cuando el aceite esté bastante templado o frío porque si no saltará por toda la cocina. Lo rehogamos un poquito y añadimos el zumo de los limones. Dejamos cocer 2 o 3 minutos y lo echamos sobre los filetes de pollo. Servir.

Merluza al Horno con Verduras y Gambas por Selene_vk

Hoy toca merluza, es un plato muy sabroso, bajo en calorias y sobre todo muy fácil de hacer. Probarlo que os gustará!!

Elaboración:
En una olla de barro preparamos una «cama» de la cebolla y los pimientos cortados a juliana, le ponemos un pelín de aceite y sal. Metemos en el horno 10 minutos a 200º arriba y abajo. Lo retiramos del horno y ponemos las rodajas de merluza salpimentadas sobre la cama de verduras, ponemos también las gambitas congeladas y espolvoreamos con eneldo, y añadimos el vino por encima. Por último colocamos unas rodajas de tomate sobre las rodajas de merluza y volvemos a meter al horno durante 20 min. aprox 180º arriba y abajo.