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Recetas de cocina para el día a día

Tarta de Chocolate y Mascarpone con Buttercream por Florelila

Ingredientes:

Bizcocho:
125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente, si está en la nevera haz esto.
130 grs. de harina (yo puse de repostería).
175 grs. de azúcar moreno.
110 grs. de chocolate fondant o cobertura de tableta.
125 grs. de nata líquida.
3 huevos.
1 sobre de levadura química tipo Royal.
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Relleno:
250 grs. de queso mascarpone.
4 cucharadas de azúcar glass.
100 grs. de nata para montar.
Cobertura de buttercream de chocolate fudge:
175 grs. de chocolate de cobertura en tableta.
250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
275 grs. de azúcar glass o icing sugar tamizado, es muy importante.
1 cucharadita de esencia de vainilla.

Tarta Mousse Dulce de Leche por Raquelgon74


Una tarta deliciosa para los golosos, no queda empalagosa pues la nata le suaviza el sabor al dulce de leche y siempre que la he hecho ha sido un éxito. La verdad es que somos muchos los que coincidimos tras haber probado la tarta en que su sabor recuerda muchísimo a los caramelos de toffe, es una de las que más me gustan y si a esto le añadimos que no lleva apenas trabajo y la puedes tener preparada con antelación … ¿ Qué más le podemos pedir?. Probadla y ya me contaréis.

Tarta de Chocolate y Mascarpone con Buttercream por Florelila

Ingredientes:

Bizcocho:
125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente, si está en la nevera haz esto.
130 grs. de harina (yo puse de repostería).
175 grs. de azúcar moreno.
110 grs. de chocolate fondant o cobertura de tableta.
125 grs. de nata líquida.
3 huevos.
1 sobre de levadura química tipo Royal.
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Relleno:
250 grs. de queso mascarpone.
4 cucharadas de azúcar glass.
100 grs. de nata para montar.
Cobertura de buttercream de chocolate fudge:
175 grs. de chocolate de cobertura en tableta.
250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
275 grs. de azúcar glass o icing sugar tamizado, es muy importante.
1 cucharadita de esencia de vainilla.

Tarta de Chocolate Blanco y Crujiente de Hojaldre por Lauma

Ingredientes:
Para el bizcocho:
– 6 huevos
– 180gr de azúcar
– 180gr de harina
– Una pizca de sal
Para el relleno:
– 4 sobres de cuajada
– 2 litros de leche semidesnatada
– 450 gr de chocolate blanco
– 150 gr de chocolate con leche
– bolitas de chocolate para adornar
– 150 de chocolate negro
Para el adorno:
– Una plancha de hojaldre congelado (250gr)
– 75gr de azúcar

Pastel de Chocolate y Plátano por Aixadalias

Ingredientes: 

Bizcochos
75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. de azúcar
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cta. de extracto de vainilla
2 ó 3 plátanos muy maduros hechos puré
260 gr. de harina de todo uso
1 y 1/4 cta. de levadura en polvo
1 cta. de bicarbonato sódico
1/2 cta. de sal
250 ml. de nata fresca
90 gr. de nueces cortadas en trocitos

Frosting
350 gr. de chocolate de cobertura
400 gr. de nata fresca a temperatura ambiente
30 ml. de corn syrup (opcional)

 

Tarta Mousse Dulce de Leche por Raquelgon74

Una tarta deliciosa para los golosos, no queda empalagosa pues la nata le suaviza el sabor al dulce de leche y siempre que la he hecho ha sido un éxito. La verdad es que somos muchos los que coincidimos tras haber probado la tarta en que su sabor recuerda muchísimo a los caramelos de toffe, es una de las que más me gustan y si a esto le añadimos que no lleva apenas trabajo y la puedes tener preparada con antelación … ¿ Qué más le podemos pedir?. Probadla y ya me contaréis.

Tarta Natillas por Cuine

Ingredientes:
1/2 l de nata
2 cucharadas azúcar vainillado
Medio vaso de leche
5 hojas de gelatina más 1 para la cobertura
3 natillas

Base:
20 galletas
50gr mantequilla fría