Mermelada de Piña y Pomelo Rosa por Sunflower

…aprovechando que me han regalado una piña bien hermosa, he improvisado esta mermelada, estoy preparando una cesta de mermeladas caseras así que esta semana os pondré algunas…

Champiñones al Ajillo por Cucharita de Palo

Ingredientes:
8 champiñones medianos.
3 dientes de ajo.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Sal.
Perejil picado.

Trenza de Hojaldre Salada por Burbuja_84

Esta trenza de hojaldre la hice en la cena del cumple de mi cuñado. Es rápida de preparar y siempre triunfa. La he preparado con beicon, que es la receta que os pongo y con sobrasada y miel. A ver cual de las dos esta mas buena. Se puede rellenar de lo que queráis. Imaginación al poder. Os la recomiendo, seguro que os metéis a los invitados en el bolsillo…

Helado de Chocolate por Dinamito

Ingredientes:

570 g de agua
100 g de nata con un 36% de M.G.
110 g de azúcar
55 g de leche en polvo con un 1% de M.G.
60 g de azúcar invertido glucosa liquida
100 g de cobertura de chocolate negra
5 g de gelatina neutra (2,5 láminas)

Carmelas por Dr. Oliva

Haremos primero la crema para tenerla fría en el momento de su uso. Poner en un cuenco la harina con el azúcar, mezclarla muy bien, añadir la mitad del agua y mezclar muy bien. Luego añadir las yemas y el azúcar vainillado. Poner el resto de agua a hervir, una vez rompa el hervor añadir el batido y sin para de remover dejarlo al fuego hasta que rompa a hervir de nuevo. Verter la crema en un recipiente y taparla con papel film y dejarla enfriar.
Para los bollos pondremos todos los ingredientes en un cuenco…

Tartaletas y Helado de Ensaladilla Rusa por Juanpe

Ingredientes:

1 kg de patatas
4 o 5 zanahorias
5 huevos
1 cebolleta
200 gr de atún en escabeche
Aceitunas y pimiento morrón para decorar
Obleas de empanadillas
(cantidades aproximadas pues va al gusto de quién la prepara)

Ensalada de Boletus y Parmesano por Cucharita de Palo

Ingredientes: para 4 personas

200 gr de boletus frescos.
2 cucharadas de zumo de limón.
5 cucharadas de aceite de oliva.
100 gr de rúcula.
100 gr de queso parmesano.
Sal y pimienta.