Que tenemos hoy de postre, un rico flan de queso. Se hace en un suspiro y se come en un santiamen. Delicioso al paladar, con una textura muy fina. Lo ideal es dejarlo preparado de un día para otro. Se puede preparar en un molde grande o en moldes individuales. Yo no hice el caramelo líquido porque no me dio tiempo, pero os lo pongo también por si os animáis a hacerlo…
Están muuuuy ricas, son fáciles y lucidas…
Elaboración: Mezclamos la harina con la levadura. Precalentamos el horno a 180º.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa la mezcla, le añadimos el huevo y mezclamos hasta que esté completamente integrado. Finalmente añadimos la mezcla de harina y levadura.
Hacemos bolitas con la masa del tamaño de una avellana y las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de horno o silpat, un poco separadas porque se extienden.
Horneamos 15 minutos con calor arriba y abajo y aire. Dejamos templar y unimos dos mitadas untándolas con el relleno que hayamos elegido….
No tengo palabras, nada más deciros que si os gustan las tartas de queso, aprovechad y hacedla, porque es una delicia…
Elaboración: 1. En un recipiente batir las 3 claras de huevos hasta que estén espumosas (yo las he echado en el vaso de la Thermomix , con la mariposa en la cuchillas, durante 4 minutos a velocidad 3), luego agregarle 1 cucharada de azúcar y batir hasta formar un merengue (en la Thermomix se añade por el bocal la cucharada de azúcar y se mezcla a velocidad 3, durante 40 segundos). Reservar (este paso lo he hecho el último para que no se bajaran las claras).
2. En un bol, batir bien las yemas con 60 gr. de azúcar, hasta que quede bien cremosa la mezcla. Reservar…
Un bocado deliciosoooooooooooo …..
Elaboración: Poner todos los ingredientes,menos la harina y la levadura en el vaso,1 minuto,37º a velocidad 2.
Añadir la harina y la levadura 20 segundos,velocidad 6 y luego 3 minutos velocidad espiga. Dejar reposar 10 minutos en el vaso cerrado…
No es propiamente una receta solo una idea para hacer una tarta fácil pero bastante aparente y muy rica. La hice sobre la marcha para una emergencia utilizando:
Fresas, limpias, cortadas y previamente aliñadas con un poco de azúcar que tenía en la nevera.
Dos paquetes de premezcla de bizcocho, uno amarillo y uno red velvet cake.
Nata a gogó montada en thermomix con un poco de azúcar según instrucciones habituales.
Elaboración:
Pulverizar las avellanas junto con el azúcar en una batidora de vaso hasta conseguir un polvo fino. Fundir el chocolate en un microondas a potencia media, moviéndolo bien y parando cada 30 segundos, una vez esté completamente líquido, añadir el polvo de avellanas y mezclar bien. Ahora cogeremos las obleas haciendo 5 grupos de 5 unidades. Untar cada capa con esta crema extendiéndola muy bien, han de quedar muy finas…
Buscando una foto de V, me he encontrado con la foto de la empanada de Encarna, como para encontrarla…
Así que os la dejo que ya la conoceréis tod@s pero está muy rica y lo mismo os apetece repetir
Yo le eché azúcar moreno por encima…
Es la mejor mezcla que existe, sea en lo que sea, en cremas, en mousses, en magdalenas, en galletas o en lo que sea, la naranja y el chocolate son una pareja irresistible y para mi gusto, inseparable, pero bueno por separado también están buenos…
Elaboración: 1. Echar en el vaso el azúcar y pulverizar 30 segundos, velocidad 5-7-9. Añadir la piel de la naranja, pero solo lo naranja sin nada de blanco, se saca muy bien con el pelapatatas, y volver a pulverizar 30 segundos, velocidad 5-7-9. Añadir ahora la naranja bien pelada sin nada blanco y troceada 5 segundos, velocidad 5- 7-9…
Seguro que alguien tiene todavía alguna tableta de turrón dando vueltas en la despensa. Pues este bizcocho es ideal para aprovechar las sobras de turrón que tengamos.
Está delicioso, es aromático, esponjoso, tiene un colorcito precioso y nos encantaron los trocitos de almendra que te vas encontrando en cada bocado. ¡ Si os queda alguna tableta no os lo penséis!!!!
Desde luego me ha dado por la naranja confitada, pero es que me encanta, suelo hacer un buen montón de naranjas y las guardo con su almíbar en un bote grande, de esa manera las tengo siempre a disposición para hacer cualquier postre o utilizarlas en repostería. Si buenas estaban las galletas de naranja confitada, esta de cítricos está de escándalo. La receta la copié de Tiramisusa, que a su vez explicaba que era una receta original de Alegna, le doy las gracias desde aquí, a las dos, por su receta. Probadlas, merece la pena…