Recetas de Cocina
"Carne" con tomate
"Patatas" de berenjena
"Tortilla" de arroz y pimientos
Albóndigas de soja a la jardinera
Albóndigas de Tofu en salsa de Albaricoques
Alcachofas "Indonesia"
Arroz con col especiada
Arroz con delicias de verdura
Arroz con leche vegetal
Arroz salteado con bolitas de fruta
Azuki con arroz
Bagel (con semillas)
Batatas asadas (microondas)
Batido de fresas (y variantes)
Batido de plátano, naranja y galletas
Batido de tofu con frutas frescas
Bechamel
Berenjena con especias
Berenjenas rebozadas con salsa de pimientos
Bizcocho borracho de Naranja
Bocadillo de ensalada y Tofu
Bocadillo de manzana y pesto
Borscht (sopa de remolacha)
Brochetas de seitán macerado
Champiñones picantes
Cocido otoñal de legumbres variadas
Cogollos de lechuga con ajos
Col con patatas
Coles de bruselas con almendras
Coliflor ajoarriera
Coliflor con manzana al curry
Corazones de lechuga con avellanas
Cous cous con cocido
Crema blanca
Crema de aprovechamiento con arroz
Crema de Azuki
Crema de Brócoli y Comino
Crema de Calabazas
Crema de melón
Crema de Puerros
Crepes de hierbabuena rellenos de fresa y nata
Croquetas de espinacas y pera
Croquetas de remolacha
Croquetitas gratinadas de calabaza
Delicias de brócoli
Empanadillas de algas
Empanadillas de tofu y tomates secos
Enrejado de Verduras
Ensalada con hojaldre con queso crudo
Ensalada con puré de plátano
Ensalada con tostadas gratinadas
Ensalada de alubias rojas con paté de aceitunas
Ensalada de canónigos y setas variadas
Ensalada de cítricos y aceitunas negras
Ensalada de col y orejones
Ensalada de colores
Ensalada de escarola y brevas
Ensalada de espinacas y aceite de nueces
Ensalada de lentejas con toque verde
Ensalada de Membrillo y Tofu
Ensalada de patatas con tempura de verduras
Ensalada de Pomelo rojo
Ensalada de remolacha y aguacate
Ensalada envuelta en crepes
ensalada griega (mi versión)
Ensalada juliana con pesto de nueces
Ensalada verde
Ensalada verde templada
Ensaladilla de Remolacha
Ensaladilla rusa (para intolerantes a la lactosa y huevo)
Escalopes de verdura (cutlets)
Espaguetis con tomate casero
Espaguettis con calabacín a la cerveza
Espinacas a la crema, con aroma de Reineta
Espinacas al estilo Indio
Espinacas con garbanzos y tomate
Filetes de Tempeh con champiñones
Flan de Calabaza (sin huevos ni leche)
Galletas de naranja y soja
Gazpacho tradicional de tomate
Guisantes con tomate
Guiso de garrofón
Habichuelas con arroz integral
Hamburguesa de lentejas y cacahuetes
Helado de cerezas
Helado de frutos del bosque (sin leche ni huevo)
Helado de hierbabuena y chocolate puro
Hojaldritos de pisto
Huevo frito sin huevo
Judías negras al vino
Judías verdes con mayonesa de soja
Judías verdes con Patata
Leche de almendras casera
Licuado de calabaza
Licuado de uvas y manzana
Madalenas Veganas
Mayonesa de Soja (sin huevo)
Mazapán (sin huevo)
Medallas de polenta con acelgas
Melón relleno de frutos del bosque
Migas (receta de mi abuela)
Milhoja de Berenjena
Mini-sándwiches de cebolla
Mousse de higos secos
Muesli (irlandes)
Nata y Quark de Tofu
Nido de polenta con verduras
Olla gitana (deliciosa)
Paella de Verdura
Pan integral de Ajo
Panecillos de Okara
Pasta de verduras con setas
Pastel de arroz y puerros
pastel de espárragos y tofu
Pastel de frutos secos y cabello de ángel
Pastel de verduras (sin huevo)
Pastel de zanahoria
Pastel frío de pimientos y pasta
Pastel sencillo de puerros
Patatas castellanas
Paté de avena y manzana roja
Pencas de acelgas en salsa de almendras
Pimientos del piqullo rellenos de calabacín y tempeh
Pizza de Verduras
Polenta tradicional
Polvorones (vegetarianos)
Puré de ocho verduras
Puré de patatas (con leche vegetal)
Queso crudo (vegetal)
Queso suave (sin leche)
Quinoa verde
Roscón de Reyes (sin huevo ni leche)
Roscos de vino (con matalahúva)
Salmorejo dos colores
Salsa de almendras
Salsa de miso y nueces
Salsa de tofu y tahín
Salsa pesto de nueces
Salsa Pesto Tradicional
Seitán al limón
Seitán casero
Setas con ajos tiernos
Soja guisada
Sopa campesina con fideos
Sopa cruda de Nabo
Sopa de Coliflor
Sopa de judías blancas con picatostes de polenta
Sopa de lentejas
Sopa de tomate con jalea picante de tomate
Sopa de verduras
Sopa de zanahorias y lentejas
Sopa fría de pepino
Sopa fría de zanahorias y jengibre
Tarta de cebolla (vegetariana)
Tarta fría de yogur
Tartaletas dulces de melocotón
Timbal de Verduras y Tofu
Tirabuzones de queso crudo (vegano)
Tortilla de patatas (sin huevo)
Tortilla de setas (sin huevos)
Tortitas de plátano (sin huevo)
Tostadas Dulces variadas
Verduras estofadas con Salsa de soja
Verduras marinadas
Zumo de Pomelo