Ensalada de Esparragos Trigueros por Calandrita

Ingredientes: para dos personas

Un manojo de esparragos trigueros
12 gambones grandes o langostinos
2 zanahorias
1 limón
1 huevo cocido
Aceite de oliva virgen y sal

Gazpacho de Fresas por Sunflower

Ingredientes: ( 4 personas )
400 ml de gazpacho
10 fresas

Gazpacho de Melón por Cucharita de Palo

Ingredientes: (para 4 personas)
1/2 melón.
1/2 pimiento italiano, de los finitos. Si es de los anchos mejor 1/4 de pimiento.
1 trocito de pepino, al gusto.
1/2 diente de ajo.
1/2 cebolleta.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.
Hojas de menta.
Jamón (opcional)

Lasaña de Ternera, Pisto y Setas por Cucharita de Palo

Ingredientes:

8 placas de lasaña ( en mi caso he usado las precocidas).
250gr de carne picada.
1 bote de pisto o pisto casero.
1 bote de Setas deshidratadas , 15 gr.
40gr de queso para fundir o gratinar
Bechamel (aceite de oliva, harina, leche, sal)

Bacalao a la Crema con Pisto por Aloa

Ingredientes:

2 patatas medianas.

1 bote de pisto casero.

500 gr. de bacalao desalado.

1 bote de leche evaporada

Queso para gratinar.

Sal y pimienta.

Sepia a la Vinagreta de Mostaza por Juanjo84

Ingredientes:

1 sepia grande

2 ajos

2 patatas cocidas

Pimentón

Perejil

Aceite
Para la vinagreta:

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1/2 cebolla

4 cucharadas de aceite

3 cucharadas de vinagre

1 cucharada de mostaza

Sal

Volovanes Caseros de Espinacas con Jamón por Xena

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre fresco
1 bolsa de espinacas ya cortadas y limpias
Jamón a taquitos o bacon
Nata para cocina
Queso rallado de 4 quesos
Huevo para pincelar
Aceite y sal

Pastel de Berenjenas por Florelila

Ingredientes:

2 Berenjenas grandes.
8 lonchas de queso havarti, pero puedes utilizar el que más te guste.
8 lonchas de jamón york cuadrado.
2 huevos.
1 brick de 200ml. de nata para cocinar.
Un poquito de nuez moscada molida.
Sal.
150grs. aprox. de 4 quesos rallado (de bolsa)

Dorada a la Espalda por Mº José BC

Ingredientes:

Una dorada de ración abierta en libro

2 dientes de ajo

Dos guindillas

Aceite y sal

Empanadillas de Pisto por Burbuja_84

Ingredientes:
1 vaso de aceite
1/2 vaso de agua
1 cuch. de vinagre
1 cuch. de bicarbonato
Sal
Harina (la que admita)
Relleno: de empanadas y empanadillas, el que más os guste…