Nuestro pan no siempre es fácil de conseguir de forma casera…
Pan Khachapuri Sin Glúten por Dalva
Ingredientes:
200g harina panificable mix B de Schar (sin gluten)
12g levadura fresca
1/2 cucharadita (de café) de sal
1 cucharadita (de café) de azúcar
60g agua
60g leche
20g aceite oliva v.e.
Mantequilla para untar la sartén
Para el relleno
300 g de queso rallado fundente
1 huevo
Opcional: 80-100g jamón curado
Cookies 3,2,1 Sin Glúten y Sin Huevo por Famalap
Ingredientes:
300 grs harina sin glúten
200 grs mantequilla a temperatura ambiente
100 grs azúcar
Pepitas de chocolate
Flan de Café Sin Glúten por Florelila
Ingredientes:
Medio litro de nata Pascual (para este flan no vale otra)
1 paquete de flan hacendado sin glúten
Medio litro café.
Panecillos Tiernos Sin Glúten y Sin Leche por Dalva
Ingredientes: (para unas 20uds)
350ml agua tibia
25g aceite de oliva
20-30g miel o azúcar invertido
1 cucharadita de postre de azúcar
1 huevo
12g levadura fresca
300g harina panificable Proceli o panificable del Carrefour o de Alcampo
75g harina de arroz Hacendado o Nomen
25g harina Maizena
2-3g sal
Pasta Fresca Sin Glúten por Carmen Baños
Ingredientes:
100 gr. harina shär.
1 cucharada de aceite.
1 huevo.
Pizza Sin Glúten por Dalva
Ingredientes: (para una pizza mediana -de 22x30cm aprox.)
200g agua
20g aceite
10g levadura fresca
50g harina Beiker
100g harina arroz Hacendado o Nomen
100g harina Mix B de Schar
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Bechamel de Cobertura Sin Glúten por Carmen Baños
Croquetas y Nugets Sin Glúten por Behbeh
Ingredientes: (para las croquetas)
150 grs. (o más) de relleno elegido.
50 grs. de aceite. y 50 grs. de mantequilla.
30 grs. de cebolla aprox.
160 grs. de maizena.
800 grs. de leche.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Cake de Naranja y Mermelada Sin Glúten por Maribo
Ingredientes:
3 huevos
El peso de los huevos de harina (yo utilicé 100 grs. de Mix C de Schär + 100 grs. de harina de arroz)
El peso de los huevos de azúcar
100 ml. de aceite de girasol
1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos
1 sobre de levadura en polvo sin glúten (mercadona)
1 yogur de limón sin glúten (mercadona)
Mermelada de melocotón sin glúten (mercadona)
1pellizco de sal
Azúcar para decorar