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Aperitivos y canapés para Nochebuena

aperitivos

En las comidas y cenas de Navidad los aperitivos con canapés son la opción más sencilla para presentar una atractiva y suculenta mesa. Su variedad y colorido entra por los ojos, sorprende y deleita. Su preparación en la mayoría de los casos es rápida y fácil.

Os presentamos algunas opciones para que no os quedéis sin ideas:

Mejillones con crema de azafrán

Pimientos caramelizados
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Tostas de sobrasada, huevos de codorniz y jamón
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Galantina de pollo con nata agria a las finas hierbas
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Langostinos con lima y puré de aguacate

Bombones de foie
1

Salpicón con frutos del mar
1

Mousse de foie y queso con manzanas caramelizadas
1

Crujiente de langostinos
1

Crema de boletus con viruta de ibérico
1

Milhojas de foie y manzana de menorcana
1

Ensalada torbellino de colores y sabores
1

Gazpacho de aguacate
1

Crema Reina
1

Tosta yol
1

Crema de champiñones
1

Pañuelos de espárragos
1

Pétalos de tomate confitados
1

Salpicón de rape
1

Paté de centollo sin centollo (Thermomix)
1

Milhojas de patata con salmón y bacalao ahumado
1

Corona de cangrejos y huevos
1

Gelatina de martini
1

Cucharitas de langostinos y aguacate
1

Espárragos gratinados con queso parmesano
1

Tartaleta de hojaldre (vol au vent) relleno de bacalao desmigado con pasas
1

Bombones de salmón
1

Bacalao con cebolla caramelizada
1

Dátiles con bacon
1

Mousse de foie y queso de cabra con manzana caramelizada

Crema de andaricas o nécoras
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Turrón de camembert con frutos secos
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Pudin de gambas, cangrejo y atún
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Canapés variados para Nochebuena
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Queso camembert con hierbas provenzales
1

Canapés de aguacate y salmón

Canapés de calabacín
Receta de Canapés de calabacín

Canapés de cangrejo y gambas
Receta de Canapés de cangrejo y gambas

Canapés de Rollitos de Salmón y Piña
Receta de Canapés de Rollitos de Salmón y Piña

Canapés de huevos de codorniz
Receta de Canapés de huevos de codorniz

Canapés variados
Receta de Canapés variados

Cucharita de carpaccio de ternera

Canapés de higos o brevas y anchoas

Receta de Canapés de higos o brevas y anchoas

Cucharilla de pulpo a la gallega canario

Canapés de patata con salmón

Cucharita de tomate y serrano

Canapés de palitos de cangrejo

Receta de Canapés de palitos de cangrejo

Canapés variados
Receta de canapes

Canapé de micuit y cebolla confitada

Canapés de pollo «rosa»
Receta de canapés de pollo

Canapés de salmón
Receta de CANAPES DE SALMÓN

Bombones de salmón

Mousse de surimi
Receta de Mousse de surimi

Canapés de pimiento
Receta de Canapes de pimiento

Canapé de langostino y aguacate

Canapés variados navideños
Receta de CANAPES VARIADOS NAVIDEÑOS

Rollitos o cucharitas de salmón
Receta de Rollitos o cucharitas de salmón (Thermomix)

Canapés de berenjena
Receta de Canapés de berenjena

Si quieres ver más ideas para tus canapés de navidad pulsa aquí

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Bocaditos de Queso con Bizcocho de Pimientos por Estela278

Deliciosos, los hice el otro día que vinieron unos amigos a cenar para el aperitivo, es una adaptación de un brazo de gitano, pero yo lo hice en canapé que me parece mas fácil de comer

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Tostas de sobrasada, huevos de codorniz y jamón

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Una tosta realmente sabrosa, sobrasada, huevos fritos y jamón, mmm… uno de los canapés que solemos hacer siempre en Navidades y que más me gusta. No tienen complicación y ya ves que pinta tienen 🙂

Si aún no lo has probado, prepáralo para Nochebuena o Navidad, es otra apuesta segura, a tus comensales les encantará. El único pero es que tienes que hacerlos en el mismo momento, si el huevo no está caliente no es lo mismo.

Tosta de sobrasada, huevos de codorniz y jamón para Nochebuena
 
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Prep.
15 min
Cocción
5 min
Tiempo total
20 min
 
Una tosta realmente sabrosa, sobrasada, huevos fritos y jamón, mmm... uno de los canapés que solemos hacer siempre en Navidades y que más me gustan. No tienen complicación y ya ves que pinta tienen 🙂
Autor: Nacho
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Española
Personas: 8
Ingredientes
  • 8 huevos de codorniz
  • Sobrasada de Mallorca
  • 4 lonchas grandes y finas de jamón serrano
  • 8 rebanadas de pan para tostas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal maldom
Elaboración
  1. Corta el pan en rebanadas tipo tosta, de un par de centímetros de grosor y tuéstalas ligeramente.
  2. Unta las rebanadas con la sobrasada de Mallorca.
  3. Fríe los huevos de codorniz en abundante aceite caliente.
  4. Coloca los huevos encima de las tostas, espolvorea por encima con un poco de sal maldon.
  5. Corta las lonchas de jamón serrano por la mitad de forma longitudinal y envuelve las tostas con ellas.
  6. Sirve antes de que se enfríen los huevos, están mucho más ricas.
Notas
Los huevos de codorniz se abren muy bien con un cuchillo de sierra, clavando las puntas de los dientes en la cáscara, para cortar la telilla interior.
3.5.3226

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Canapés para Nochebuena por Alcoiama

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Estos canapés de Pan de molde se conservan muy bien si envolvemos la bandeja en papel film. Uso unas bandejas con un bordillo alto, para que el papel film no se pegue a los canapés.

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