Ingredientes: (para las croquetas)
150 grs. (o más) de relleno elegido.
50 grs. de aceite. y 50 grs. de mantequilla.
30 grs. de cebolla aprox.
160 grs. de maizena.
800 grs. de leche.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Cake de Naranja y Mermelada Sin Glúten por Maribo
Ingredientes:
3 huevos
El peso de los huevos de harina (yo utilicé 100 grs. de Mix C de Schär + 100 grs. de harina de arroz)
El peso de los huevos de azúcar
100 ml. de aceite de girasol
1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos
1 sobre de levadura en polvo sin glúten (mercadona)
1 yogur de limón sin glúten (mercadona)
Mermelada de melocotón sin glúten (mercadona)
1pellizco de sal
Azúcar para decorar
Galletas Sin Glúten por Baldo31
Ingredientes:
150 grs. mantequilla a temperatura ambiente
75 grs. azúcar glass
250 grs. de harina de maíz
1 pizca de sal
1 chorrito de leche (más o menos 40cc)
Corazoncitos de azúcar
Lápiz de glasa
Salmorejo Sin Glúten por Famalap
Ingredientes:
1 kilo de tomates rojos
Un trozo de pan duro sin glúten
1-2 dientes de ajo
100-150 ml de aceite de oliva
25-50 ml de vinagre de vino
Sal al gusto
Mona de Pascua Sin Gluten por Dalva
Ingredientes:
Deben estar a temperatura ambiente, por lo que conviene sacarlos de la nevera con antelación.
Para la masa madre:
35gr leche
5gr levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
30gr de harina panificable del Carrefour (= Proceli = panificable Alcampo = panificable Hipercor)
Para el resto de la masa:
70gr azúcar (glass, pero puede ser normal y se pulveriza con la thermomix)
(ó 20gr azúcar glass + 40gr azúcar invertido*)
la piel de 1 limón pequeño (sin parte blanca)
30gr leche
40gr mantequilla
10gr levadura fresca
1 huevo
1 cucharada de vinagre
1 cucharada (colmada) de miel
130gr de harina panificable del Carrefour (= Proceli = panificable Alcampo)
50gr harina panificable Beiker (y un poco más para espolvorear)
Para decorar: huevo batido, azúcar y 4 huevos cocidos.
Pan Blanco sin Gluten por Maribo
Tarta de Megagalletas Sin Gluten (Paso a Paso) por Dalva
Tenía ya muchísimas ganas de hacer la típica tarta de galletas, la de siempre, la que nos hacían de pequeños a muchos por nuestro cumple, pero esta vez tenía que ser diferente, por supuesto.
Bizcochitos de Chocolate en Panificadora por Maribo
Mi primer bizcocho sin glúten en la pani. Un bizcocho en el que al parecer, he sido la única en casa que ha notado la ausencia del trigo…
Pizza definitiva sin Gluten por Dalva
Ingredientes : (para una pizza mediana -de 22 x 30cm aprox.)
200g agua
20g aceite
10g levadura fresca
50g harina Beiker
100g harina arroz Hacendado o Nomen
100g harina Mix B de Schar
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Pizza sin gluten por MJmix
