Ingredientes:
165 gr. mantequilla
200 gr. chocolate negro
3 huevos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla o 2 cucharaditas de extracto de vainilla líquido (yo el extracto de vainilla)
100 gr. azúcar blanco.
65 gr. azúcar moreno.
2 cucharadas de harina. (sí solo lleva esta harina)
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar valor.
Una pizca de sal
154 gr. galletas Oreo.
Unas cuantas galletas oreo mini para poner por encima.
Azúcar glass
Ingredientes:
Para la base:
200 gr. galletas María o similar
90 gr. mantequilla
Primera capa de chocolate:
300 gr. chocolate negro postres Nestlé
400 ml. nata líquida
400 ml. leche entera
150 gr. azúcar
2 sobres de cuajada
Segunda capa de turrón:
100 gr. azúcar
200 ml. nata liquida
1/2 l. leche entera
1 tableta de turrón blando
2 sobres de cuajada
Para la decoración
100 gr. de chocolate negro
Ingredientes:
18 placas de lasaña
Para el sofrito:
50 g de aceite
130 g de zanahoria
130 g de cebolla
180 g de champiñones
50 g de pimiento rojo
1 diente de ajo
500 g de tomate natural triturado de bote
Resto:
500 g de carne picada
Sal
Pimienta
Orégano
Ingredientes:
Para el bizcocho:
226 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
426 gr. de azúcar.
5 claras de huevo a temperatura ambiente.
2 cucharaditas de vainilla.
426 gr. de harina.
4 cucharaditas de polvo de hornear.
½ cucharadita de sal.
355 ml. de leche a temperatura ambiente.
Colorantes: Rojo, naranja, amarillo, color verde, azul y morado.
Crema de mantequilla con claras:
Para el relleno:
9 claras de huevo.
350 g) de azúcar.
452 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
2 cucharaditas de extracto de limón. (yo de nubes)
Para cubrir la tarta:
5 claras de huevo.
200 gr. de azúcar.
226 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
1 cucharadita de extracto de limón (yo de nubes)
Ingredientes:
3 huevos
175 gr. de azúcar
360 gr. de harina
1/2 taza de leche (100 cc)
40 hojas de hierbabuena
1 taza de aceite de oliva suave (200 cc)
1 cucharada de levadura química tipo royal
Azúcar glass para decorar
Ingredientes:
Para el flan de chocolate blanco:
200 gr de chocolate blanco troceado.
200 gr de leche.
300 gr de nata líquida.
1 sobre de cuajada.
Para el flan de chocolate con leche:
200 gr de chocolate con leche en trozos.
200 gr de leche.
300 gr de nata líquida.
1 sobre de cuajada.
Caramelo líquido para el molde.
Los chouquettes es pasta choux, solamente que va decorada con azucar perlado y no se rellena, es la diferencia que tiene con el profiterol.
Ingredientes:
Para la capa de cerezas
100 gramos de cerezas sin hueso ( el peso es ya sin el hueso )
40 gramos de azúcar
80 gramos de agua
3 hojas de gelatina neutra
Para la capa de crema de pistacho
120 gramos de nata montada ( yo la he hecho en el momento en que la crema estaba ya casi fría para poder mezclar y que no se bajara la nata )
100 gramos de leche
2 yemas de huevo
10 gramos de ron blanco
30 gramos de azúcar glas
60 gramos de pistachos pelados ( peso ya pelados )
2 hojas de gelatina neutra
Para decorar
Physallis
Hojas de menta fresca
Ingredientes:
4 huevos
400 gr de queso (200 de rulo de cabra y 200 de afuega el pitu)
125 gr de azúcar
Zumo y ralladura de medio limón
Una pizca de sal
Ingredientes: (4 personas)
2 berenjenas
Media cucharadita de sal
1 diente de ajo
2 cucharadas de melaza de granada (o 2 cucharadas de zumo de limón)
2-3 cucharadas de tahina (o 40 gr. de sésamo tostado)
30 gr. aceite de oliva vírgen extra
1 cucharadita de comino