Ingredientes:
500g de pan de 1 o 2 días, si lo tenéis metido en bolsa de plástico para que no se seque de 3-4 días también vale.
100 de aceite
7 dientes de ajos sin quitar la piel
150 de bacon
150 de chistorra
Agua
Pan Brioche al Vapor por Arasia
Ingredientes:
45gr de leche
15gr de levadura prensada
2 huevos, 250gr de harina
30gr de azúcar
1/2 cucharadita de sal
50gr de mantequilla
750gr de agua para el vapor
Ensaimadas por Burbuja_84
Ingredientes:
50 g de aceite.
100 g de leche.
150 g de azúcar.
2 huevos.
1/2 cucharadita de sal.
40 g de levadura prensada.
400 g de harina (aproximadamente).
50 g de manteca de cerdo.
Panecillos de Cebolla Confitada por Sunflower
Ingredientes: ( 6 panecillos )
Para la cebolla confitada
1 cebolla grande o 2 pequeñas
50 gramos de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
Para los panecillos
400 gramos de harina de fuerza
200 gramos de agua
15 gramos de levadura fresca de panadería
30 gramos de aceite de oliva
10 gramos de sal
Empanada Marinera por Calandrita
Ingredientes:
Para la masa:
500 grs. de harina de fuerza ( probar con 500 gr y si hace falta mas añadir poco a poco)
200 ml. de agua templada
40 grs. de levadura de panaderia
1 cucharada de sal
200 ml. de aceite de pimentón (el aceite de pimentón se prepara calentando el aceite de oliva y antes de que esté muy caliente, le añadimos una cucharada de pimentón dulce. Dejamos reposar y colamos)
Para el relleno:
250 gr. de bonito del norte en escabeche
Pulpo cocido
Gambas (pueden ser de las congeladas y peladas)
Mejillones (pueden ser frescos, una lata al natural o congelados)
2 huevos cocidos
Tomate frito casero
Cupcakes Flamencos por Marisalas
Ingredientes:
2 huevos (L)
90 gr. harina
20 gr. Maizena
110 gr. azúcar
100 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita levadura química en polvo
1/2 cucharadita de pasta de vainilla Bourbon
1/2 cucharadita de canela en polvo
Buttercream de vainilla:
120 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
230 gr. azúcar icing sugar (tamizada)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de leche (30 ml.)
Decoración:
Fondant blanco
Colorante Sugarflair extra red
Colorante Wilton marrón
Barniz SK comestible
Perlitas de azúcar negras
Helado de Ron con Pasas por Chocolateysal
Tarta de Canela por Raquelgon74
Ingredientes:
1 litro de nata.
2 sobres de cuajada.
8 cucharadas de azúcar.
100 ml de leche.
Una cucharadita de canela.
Galletas napolitanas de canela.
Tarta Clásica de Queso por Novita
Ingredientes:
1 Tarrina de queso de untar
3 yogures blancos
3 huevos
3 cucharadas soperas de harina de repostería
12 cucharadas de azúcar
Mermelada de arándanos, frambuesa… o azúcar glass para decorar.
Panna Cotta de Caramelos Werther’s Original por Elhijothermomix
Ingredientes:
10 hojas de gelatina (1g por hoja)
100 g de caramelo líquido para el molde
500 g de leche
500 g de nata para montar (mínimo 30% de grasa)
50 caramelos duros tipo Solano o Werther’s Original
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