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Recetas de cocina para el día a día

Solomillo de cerdo en Salsa en olla programable por Dololava

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1 cebolla hermosa
2 dientes de ajo
30 cc de AOVE
Media medida de vino blanco de buena calidad ( yo albariño)
Harina ( más o menos una cucharada)
Orégano
Nuez moscada
Comino
Pimienta
Sal
Colorante
Media medida de agua o caldo de carne
Patatas fritas para acompañar

Bollos de Leche de la Marquesa de Parabere por Maryam_

Ingredientes: (para una decena)

350 gramos de harina de fuerza (yo necesito un poco más: 6-7 cs)
200 gramos de leche (1 vaso de los de Nocilla a 2 dedos del borde)
1 cc rasa de levadura seca (o 15 gr de la fresca)
2 huevos medianos batidos
65 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y cortada a taquitos
1 cucharada de miel
40 gramos de azúcar
2 cucharadas de leche en polvo (uso de oveja)
Media cucharadita de sal gris

 

Ensalada César por Sunflower

Ingredientes: ( 2 personas )

200-250 gramos de ensaladas variadas limpias

100 gramos de pan frito en taquitos o picatostes comprados

50 gramos de queso parmesano en lascas

150 gramos de pechuga de pollo, cortado en tiras, empanado y frito.

 

2 huevos pasados por agua

 

Salsa César:

50 g de queso parmesano rallado

 

1 diente de ajo (opcional), no le he puesto

 

4 anchoas en aceite, escurridas

 

1 cucharadita de mostaza

 

10 gramos de vinagre de jerez

 

1 cucharadita de zumo de limón

 

1/2 cucharadita de salsa Worcestershire

 

150 gramos de aceite de oliva virgen extra, suave

 


 

Ensalada China por Krispeta

Ingredientes: (para la ensalada)

Lechuga iceberg
Zanahoria rallada
Tiras de jamón cocido
Algas agar-agar (se pueden conseguir en cualquier tienda de dietética o de venta de productos orientales)

Para la salsa blanca:

2 medidas de aceite de girasol
1 medida de vinagre
1 chorro de zumo de limón
1 cucharada sopera de azúcar
1 cucharadita de sal