Ingredientes:
450 gramos de remolacha cocida
40 gramos de pimiento verde
30 gramos de cebolla
1 ajo
2 tomates rojos maduros
2 cubiletes de aceite de oliva, aproximadamente 160 gramos
Vinagre
Sal y pimienta
Pulpo en Fritada por Alcoiama
Ingredientes:
Un pulpo de un kilo o más
2 ó 3 cebollas blancas
4 tomates maduros
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Guindilla
Bacalao a la Cazuela por Mari-flor
Ingredientes:
4 trozos hermosos de Bacalao.
1 lata pequeña de tomate triturado.
2 dientes de ajo .
1/2 vaso de vino blanco.
2 huevos.
1 cebolla pequeña.
Perejil.
1 hoja pequeña de laurel .
Guindilla.
Harina.
Aceite de oliva.
Sal.
Huevos rellenos por Dololava
Ingredientes:
2 huevos
Agua
1 lata de atún pequeña al natural ( sin aceite)
1 cucharada de salsa de tomate
8 aceitunas rellenas
Mayonesa ligth
Lechuga
Empanada Rápida por Maribo
Ingredientes:
2 planchas de masa especial empanadas
Medio pimiento amarillo
3 pimientos verdes medianos
1 pimiento rojo pequeño
1 cebolla dulce
2 huevos cocidos
3 latas de atún
Salsa de tomate casera
Aceite de oliva
Huevo batido para pincelar
Bocaditos de tomate y ricotta por Clemenvilla
Introducción:
Un aperitivo o entrante fácil y muy resultón.
Ingredientes:
Para preparar el tomate:
– 3 Huevos.
– 90 gr. de harina.
– 1 bote de tomate para freír troceado.
– 80 gr. de olivas negras sin hueso ( troceadas).
– Sal y pimienta
Para preparar el queso:
– 1 huevo.
– 250 gr. de queso ricotta ( también puede ser requesón).
– 20 gr. de harina.
– Orégano.
– Sal y pimienta.
Instrucciones:
Primero freiremos el tomate como tengamos costumbre y esperaremos que se enfríe un poco.
En un bol batimos los huevos con el tomate, sal, pimienta y la harina. Añadimos las olivas troceadas y vertemos sobre un molde cuadrado bien engrasado.
Precalentamos el horno a 175º.
Batimos el queso con la sal, pimienta y el orégano, añadimos el huevo y la harina. Con una cuchara vamos poniendo cucharadas repartidas por encima del tomate y con un tenedor vamos mezclando un poco con el tomate, para que quede como un efecto marmolado.
Hornear unos 30 minutos a 175º.
Cuando esté frío desmoldamos y cortamos en cuadrados no muy grandes.
Ensalada templada con garbanzos y atún
Hoy os traigo una ensalada con el toque templado de los garbanzos salteados, está muy rica es muy completa. Otra forma de tomar garbanzos que seguro que te gusta.
Ensalada templada con garbanzos
Prep.
Cocción
Tiempo total
Hoy os traigo una ensalada con el toque templado de los garbanzos salteados, está muy rica es muy completa. Otra forma de tomar garbanzos que seguro que te gusta.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Ensaladas
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
- 400 gr de garbanzos en conserva escurridos
- ½ cebolla
- 160g de atún en escabeche
- 1 lechuga
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
Elaboración
- Escurre y aclara los garbanzos.
- Pica la cebolla y rehógala en una sartén con aceite de oliva.
- Antes de que empiece a coger color, añade los garbanzos y sofríe todo junto hasta que veas que se empiezan a dorar.
- Mientras se enfrían un poco los garbanzos, lava y trocea en juliana la lechuga y en dados el tomate.
- Añade todo en un bol junto el atún escurrido y aliña a tu justo.
Escaldums de pollo en TM5
Sencilla y muy rica receta de escaldums de pollo, adaptada a Thermomix. El pollo queda muy jugoso y la salsa de tomate y almendras está increíble.
Es una receta típica mallorquina, la más conocida es con pechuga de pavo, pero como tenía pechugas de pollo en casa he aprovechado.
Escaldums de pollo en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Sencilla y muy rica receta de escaldums de pollo, adaptada a Thermomix. El pollo queda muy jugoso y la salsa de tomate y almendras está increíble.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Personas: 3
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 40 g de almendras crudas
- 150 g de tomate sin piel
- 1 hoja de laurel
- 150 g de caldo de pollo
- 150 g de vino blanco
- 150 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 60 g de aceite de oliva
Elaboración
- Trocea las pechugas de pollo y dóralas en una sartén con 20 g de aceite de oliva. Reserva.
- Echa en el vaso de tu Thermomix 2 dientes de ajo y 150 g de cebolla en cuartos. Trocea 3 sg / vel 5.
- Incorpora 40 g de almendras y 40 g de aceite de oliva. Sofríe 10 min / 120ºC / vel 1.
- Añade 150 g de tomate maduro sin piel en trozos, 150 g de vino blanco y cocina 5 min / Varoma / vel 1.
- Pon 150 g de caldo de pollo y programa 5 min / Varoma / vel 1. Espera a que se enfríe un poco y tritura 10 sg / vel 5.
- Echa 1 hoja de laurel y el pollo que antes has reservado junto con el jugo que haya soltado. Cocina 20 min / Varoma / giro izq. / vel cuchara.
Judías verdes con tomate, jamón y bacon en Thermomix
Rica receta de judías verdes con tomate, con todo el sabor que da el jamón serrano y el bacon y se preparan en 5 minutos.
Para la cena tocaba algo de verduras, tenía antojo de judías verdes y buscando por el foro encontré esta receta que Limaivda publicó en 2011. Con el jamón y el bacon salen muy sabrosas, repetiré seguro.
Judías verdes con tomate, jamón y bacon en Thermomix Tm5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Rica receta de judías verdes con tomate, con todo el sabor que da el jamón serrano y el bacon y se preparan en 5 minutos.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Personas: 3
Ingredientes
- 500 g de judías verdes
- 250 g de tomate triturado
- 75 g de jamón serrano en dados pequeños
- 75 g de bacon en dados o tiras pequeñas
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 60 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
Elaboración
- Echa ½ cebolla y 1 diente de ajo en el vaso de tu Thermomix y pica 8 sg / Vel 4.
- Añade 60 g de aceite de oliva, 75 g de jamón serrano, 75 g de bacon y sofríe 7 min / 100º / Giro Izq. / Vel. cuchara
- Coloca la mariposa en las cuchillas, añade 250 g de tomate triturado, las judías verdes cortadas en trozos, 100 g de agua y ½ cucharadita de sal. Cocina 30 min / Varoma / Giro Izq. / Vel. cuchara.
Notas
Si utilizas judías verdes congeladas, no añadas los 100 g de agua.
Magro con tomate en Thermomix
Un clásico de la cocina de nuestras abuelas adaptado a Thermomix, con una salsa de tomate para chuparse los dedos (o mucho pan).
Brujuleando por el foro me encontré esta receta que puso Luisarv hace mucho años y como hacía mucho tiempo que no comía carne con tomate me he ido corriendo a comprar los ingredientes.
Es de esas recetas que aunque están mucho tiempo cocinandose, no hay que estar pendientes de ella hasta que la máquina pita. Se prepara en un momento, el resto se hace solo.
¿Te animas a probarla?
Magro con tomate en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Magro de cerdo con tomate, un clásico de la cocina de nuestras abuelas adaptado a Thermomix. El sabor de la salsa de tomate es increíble, realmente bueno.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
- 800 g de carne magra de cerdo
- 800 g de tomate triturado
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de tomillo
- 1 pizca de orégano
- 1 hoja de laurel
- 100 g de vino blanco
- 40 g de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de carne
Elaboración
- Pela la cebolla y los 3 ajos, pícalos 5 sg / Vel 4. Baja todo con la espátula.
- Añade 40 g de aceite de oliva y sofríe 5 min / 100ºC / Vel 1.
- Vierte los 800 g de tomate triturado, la cucharada de azúcar, la pastilla de caldo de carne, una pizca de pimienta, otra de orégano y otra de tomillo. Tritura 10 sg / Vel 5.
- Pon a cocinar la Thermomix 20 min / 100ºC / Vel 2.
- Mientras, corta en dados la carne y dórala en una sartén con un poco de aceite, salpimenta y reserva.
- Cuando pasen los 20 minutos del tomate, añade la carne con el caldo que haya soltado, una hoja de laurel, 100 g de vino blanco y cocina 40 min / 100ºC / Giro Izq. / Vel. cuchara
- Prueba la carne y si ves que no está tierna, programa unos minutos más.
