Recetas de Cocina
Albóndigas a la jardinera
Albóndigas de atún fresco
Alcachofas a la reina
Almejas al jerez.
Arroz con sepia
Arroz de verduras y pollo thermomix
Bacallà de quaresma ( bacalao de cuaresma)
Bizcocho de frutos secos y confitados con cerveza negra
Bolitas de coco a mi manerea
Bonito con pimientos morrones o del piquillo
Budin de ternera con salsa de aceitunas
Bunyols de quaresma de L´empordá , bunuelos de cuaresma del Ampurdan.
Butifarras al vino (butifarra cruda)
Calamar en salsa
Calamares rellenos de carne al estilo marinero.
Carré de cerdo con miel
Catànies Momecuina
Charlota de chocolate
Chipirones al jezez
Chocolate cheesecake " Tarta de queso con chocolate"
Coca de hojaldre con chocolate
coca de pomodoro y pesto
Cocotxas de merluza
Congrio a la cerveza con patatas
Corona de café
Crema de boletus( thermomix)
Crema de carabineros thermomix
Crema de judias verdes thermomix
Crema de mejillones al azafrán con conchas de parmesano
Crema de pimientos del piquillo thermomix
Crema de tomates de pera (TH)
Cristinas de nata
Croquetas de sepia
Diplomático de plátanos
Empanadillas de atún con sorpresa
Endivias al queso azul
ensalada de arroz con verdura y almendras filetadas
Ensalada de patata veraniega y refrescante
Entrecot de lechal de ternera a la pimienta verde
fardelitos de col rellenos de verduras y pescado
Flan con virutas de coconut y leche de coco
flores de calabacín rellenas de brandada de bacalao
Flores de calabacin rellenas de queso y especies
gratinado de patatas, cebolla y calabacines
helado de tiramisú
huevos bella aurora
Isernes al horno con crema de piquillos
Lemon Pie con merengue( tarta de limón con merengue)
lomo en leche con salsita y setas
Lomo o cabezada de lomo relleno con aceitunas, huevos y pimientos.
Lubinas rellenas
Magdalenas de chocolate y pistacho
Magret de Pato A la catalana con moscatel, piñones , uvas y pasas
magret de pato con salsa de arándanos
mantecado de café
mantecados de mi yaya Paca
Moflons de Sitges
Morcilla de verano
Mousse de cafe (hija mome).
Muffins de atún y calabacín
Muffins( cerveza)
Muslitos de pollo mome
Naranjas heladas
Pan de dátiles con cerveza hecho en panificadora
pasta blanco y negro con atún
pastas de hojaldre rellenas de salados
Pastas de hojaldre salado (pica-pica).
Pastel de atún asalmonado
Pastel de berenjenas y pimientos rojos thermomix
Pastel de hojaldre con crema y trufa
pastel de manzana( thermomix)
pastel de queso, sin queso
Pastel de Sant Jordi de milhojas de chocolates
Pastel de verduras con salsa de champiñones(thermomix)
PASTITAS DE HOJALDRE Y MEMBRILLO
Patatas al romero en bolsa
Pepinos en adobo ( estilo toby)
Pescadito dulce (masa briox y nata).
Pésols ofegats a la catalana( guisantes rehogados a la catalana)
Piernas de pavo o muslos con guarnición
pimientos del piquillo dos colores rellenos de morcilla de verano
Plumcake salado
Pollo a la catalana( thermomix)
Pollo al curry con arroz vaporizado (thermomix)
Pollo con rovellones, curry y leche de coco
pollo de masia o campero con ciruelas pasas y piñones
Pollo relleno Mome
Ponche salado de jamón y queso
Pudin de pescado y espárragos trigueros
Sopa fría de manzana y puerro
Soufflé de champiñones
Tarta de masa quebrada, kiwi y manzana
Tarta de queso con frutos rojos
Tatin salada con verduras e hinojo ( tatin salada amb verdures i fonoll)
Tocinillo de cielo thermomix
yemas thermomix