Es un plato facil y excelente para estas fiestas que vienen ahora…
Untar un molde alargado de plumcake de aluminio (1 litro) con aceite, forrar el interior con lonchas de bacón a las que se les habrá cordado el borde duro. Colocarlas montadas una sobre otras dejando la zona grasa hacia dentro.
Cortar las pechugas en filetes fino y salpimentarlos, colocarlos en el molde sobre el bacón cubriendo este y rellenado bien todos los huecos.
Ya se que estaréis cansadas de carrilleras, están de moda… pero en casa gustan muchísimo y las hago, igual de ternera que de cerdo como en esta ocasión… quedan muy bien para congelar y sacar un día cualquiera que nos falte tiempo…
Fácil, fácil, cocinar así es casi de risa…
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1 cebolla hermosa
2 dientes de ajo
30 cc de AOVE
Media medida de vino blanco de buena calidad ( yo albariño)
Harina ( más o menos una cucharada)
Orégano
Nuez moscada
Comino
Pimienta
Sal
Colorante
Media medida de agua o caldo de carne
Patatas fritas para acompañar
Ingredientes:
1 Kg. Patatas
50 grs. De queso Parmesano rallado
50 grs. De queso Cheddar rallado
250 grs. De nata para cocinar
150 ml. De leche
3 Huevos
2 Dientes de ajo
Nuez moscada
Pimienta molida
Sal
Pimienta molida
Mantequilla
Si tuviera que darle una puntuación al sabor, a la jugosidad, al aroma, etc., esta receta tendría “matrícula de honor”…
Hoy hemos comido el típico plato de domingo en Galicia, en invierno por supuesto. Como este fin de semana ha sido el más frío del invierno, hemos aprovechado para hacer cocido…
Espectacular receta de carrilleras para estas navidades, un segundo plato delicioso, muy sencillo y rápido de preparar.
La carne queda muy jugosa y la salsa hará las delicias de tus comensales. Ya puedes preparar pan 😉
El adobo de la carne con cerveza negra y hierbas le aporta un intensidad realmente buena. Es una de esas recetas con la que no fallas, todos los amigos que la han probado han quedado encantados.
Se prepara en 10 minutos, lo dejas unas horas macerando en la nevera y luego una hora en la Thermomix, fácil ¿verdad?
Un plato oriental que se prepara en 15 minutos, el cerdo sale buenísimo con la salsa agridulce y los trocitos de piña. Es un plato muy sencillo de hacer. Ya no tienes excusa para hacer algo diferente para cenar, seguro que te encanta.
La carne queda muy tierna y jugosa, con una salsa con un rico sabor a carne y a limón realmente buena, es una receta sencilla de preparar y que le da un toque distinto al solomillo. Repetiremos seguro 😉
Para comer nos apetecía un poco de carne, ojeando la revista Thermomix de este mes vi este solomillo, aunque últimamente estoy un poco cansado del solomillo de cerdo, casi siempre lo hacemos con vermut y mostaza y tal vez demasiado a menudo, al ver que eran al limón y rebozados me llamaron bastante la atención. El resultando me ha sorprendido gratamente, hasta al niño le ha gustado, aunque con el predominante sabor ácido se cansó enseguida. ¿Lo había probado al limón?
