Ingredientes:
2 patatas medianas.
1 bote de pisto casero.
500 gr. de bacalao desalado.
1 bote de leche evaporada
Queso para gratinar.
Sal y pimienta.
Casi Mousse Chocolate Blanco y Fresas para San Valentín por Cuine
Son ideales como postre para la noche de San Valentín, así que si el postre no lo tenías claro, quédate con estos vasitos, que gustaran…
Elaboración: Monta la nata sin mariposa, para ello añade los 500gr de nata debe de estar muy fría, 40 segundos, velocidad 5. – el tiempo es orientativo, aunque yo he seguido el tiempo y me ha salido bien, pero porque he usado la misma nata que se recomienda, la de hacendado-, retira del vaso la nata y resérvala en un bol dentro de la nevera. Lava y seca el vaso, añade el azúcar, el chocolate, piel del limón y programa, 10 segundos, velocidad 9. Programa 4 minutos, 37º, velocidad 2. Una vez termine el tiempo, pon los 50gr de agua templada en un bol y añade la gelatina, con la ayuda de unas varillas remueve hasta que este todo bien integrado, añade al vaso y programa 10 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula baja restos del vaso y de la tapa, incorpora las fresas a trozos y el zumo de limón y programa 40 segundos, velocidad 10. Vierte poco a poco la mezcla del vaso a la nata montada, con movimientos envolventes, vierte en moldes y decora al gusto, llévalo a la nevera por espacio de unas 2h
Flan de Nata y Fresa por Nayre
Ingredientes:
400 ml de leche
400 ml de nata,
100 ml de leche condensada
2 sobres de cuajada
2 cucharadas de azúcar.
Sirope de fresa
Bizcocho de Chocolate Regado por Simpatiaa
Fresas Rellenas por Mendia
Ingredientes:
16 fresas grandes (fresones)
1 hoja de gelatina
200 ml de nata para montar
60 grs de azúcar
Helado de Naranja por Mendia
Es muy fácil hacer helados caseros incluso sin heladora , hoy vamos a preparar uno con muy pocos ingredientes y de una forma totalmente artesanal ….
Magdalenas de Nata por Lauma
Estas magdalenas las llevo haciendo muchísimos años (desde que las puso Iabaroni en el foro)…
Tarta de chocolate, nata y toffe por Mendia
Hace poco descubrí una nueva forma de hacer una tarta . . . es agujereando sin piedad un bizcocho y con la ayuda de una manga pastelera rellenarlos de la crema que mas nos guste y se termina poniendo la cobertura
Tarta de nata y toffe por Lalas
Una delicia de tarta, es un bizcocho jugoso, untada cada capa con 2 cucharadas buenas de caramelo de toffe, y con una suave capa de nata montada, está riquísima.
Pollo con salsa de queso y champiñones en Thermomix
Un pollo con champiñones con una cremosa salsa de queso, de esas de mojar mucho pan. Es muy sencilla de preparar como siempre y los trocitos de pollo, con un champiñón y mojado en la salsa está realmente bueno. El sabor a queso no es muy fuerte en la salsa, por lo que también le gustará a los que no sean tan queseros.
¿Te animas a probarla?
Pollo con salsa de queso y champiñones en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Autor: Nacho
Tipo de receta: Carnes
Personas: 3
Ingredientes
- 600 g de pechuga de pollo
- 50 g de queso gruyere
- 50 g de queso gorgonzola
- 150 g de champiñones
- Nuez moscada
- 300 g de nata para cocinar
- Pimienta molida
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 250 g de cebolla
- 1 pastilla de caldo de pollo
Elaboración
- Echa el 50 g de queso gruyere en el vaso de tu Thermomix y pica 10 sg / vel 7. Resérvalo en un bol.
- Añade al vaso 250 g de cebolla cortada en cuartos, 2 dientes de ajo y 50 g de aceite de oliva virgen extra. Pica 3 sg / vel 5.
- Bajo los restos que se hayan quedado en las paredes del vaso y sofríe 4 min/ 120º / vel 1.
- Pon la mariposa en las cuchillas y echa los champiñones cortados en cuartos. Cocina 4 min / 120ºC / giro izq / vel cuchara.
- Echa la pastilla de caldo de pollo, 2 pizcas de pimienta negra recién molida, el pollo troceado, el queso reservado, 300 g de nata para cocinar, 50 g de queso gorgonzola y 2 pizcas de nuez moscada. Cocina 10 min / 120ºC / giro izq / vel cuchara.
Notas
Para hacer la receta en el Thermomix TM31, en vez de 120º utiliza temperatura Varoma.
Si ves que la salsa te quedo con grumos por el queso, retira el pollo y los champiñones del vaso y programa 1 min / vel 10.
Si ves que la salsa te quedo con grumos por el queso, retira el pollo y los champiñones del vaso y programa 1 min / vel 10.
