Hace tiempo beagala puso la receta del Angel food cake y comentó que lo hacía también de chocolate, no pude resistirme a preguntarle como lo hacía 
tengo uno pendiente de lima de grancanaria pero lo del chocolate me puede, aunque luego no lo coma 
Además es perfecto porque al llevar cacao puro, lo puede tomar también el compi de V con alergia a los frutos secos 
Como dice el hijo de beagala parece una nube
Ahora que se acerca el calorcito voy a empezar a enseñaros recetas de postres fríos que son los que más apetecen en esta época, aunque quitando para el que tiene que encender el horno y hacerlo, una buena tarta, bizcocho o magdalena es siempre bienvenido sea la época del año que sea. A mi personalmente no me importa encender el horno sea verano o sea invierno porque la emoción de hacer algo nuevo o de hacer algo pa
Una receta cuanto menos diferente por las texturas y a su vez los sabores, pero a mi me ha encantado. Además se pueden preparar de un día para otro y luego sólo calentar.
Ya sabéis que me encantan los platos de cuchara, empezando por el cocido de toda la vida o unas buenas lentejas. Esta vez es un potaje de garbanzos acompañado por berenjena y calabaza, un resultado genial para esta receta tan sencilla de hacer que espero que os guste. Elaboración: Troceamos la cebolla muy fina y ponemos a pochar en una sartén durante 5 minutos. Troceamos la calabaza y la berenjena en dados y añadimos a la sartén, dejamos que se fría bien durante unos 10 minutos. Lavamos y escurrimos los garbanzos. Los añadimos a la sartén y removemos bien durante un par de minutos. Ahora es cuando añadimos el tomate frito, el orégano y el pimentón. Dejamos que se mezclen bien todo y añadimos el medio litro de caldo, más o menos hasta cubra todo. Añadimos la cucharada pequeña de harina y dejamos que se haga a fuego medio para que reduzca un poco. Sazonamos. Ya tendríamos listo este potaje con un sabor muy bueno. Receta fácil y rápida. ¿Fácil verdad?
Hace tiempo teníamos ganas de preparar alcachofas de alguna manera. Un día buscando otra cosa, encontramos esta receta en nuestro libro de Chema Ferrer.
Preparación: Cortamos la parte superior de la cabeza de ajos, casi a la mitad, sin cortar el tronco central. Los trozos restantes los cortamos en láminas. Abrimos la lata de alcachofas y le quitamos el líquido. Freímos todos los ajos. Los retiramos y, en el mismo aceite, colocamos las alcachofas, las tapamos y las dejamos a fuego mínimo unos 10 minutos. Mientras pelamos y cortamos la cebolla en pequeños trozos. Incorporamos los ajos a las alcachofas un momento, lo revolvemos y lo retiramos. En el mismo aceite, sofreímos la cebolla. Cuando está lista, añadimos la cucharada de harina y la sal. Revolver todo evitando que se formen grumos. Colocamos las alcachofas y el vaso de agua. Lo tapamos y dejamos cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Apagamos el fuego y dejamos reposar unos momentos. Y servir. Puedes utilizarlas como primer plato o para cenar liviano.
Que lo disfruten!
Esta receta la suelo hacer una vez pasadas las navidades y me queda alguna tableta de turrón…
Estoy alucinada con este pandoro, está de morirse de bueno y en realidad no es nada difícil de hacer…
Como ya sabreis, tanto el panettone como el pandoro, son dulces tipicos de la navidad italiana y aunque podemos encontrarlos en los supermercados, este por lo menos, no tiene nada que ver con esos. Es una autentica delicia.
Os quería enseñar mi versión de esta archiconocida receta, llega el fin de semana y seguro que hay alguna comida ó cena con invitados donde una crema untable de este tipo quedará genial…
Estas angulas (sin las gambas) las comíamos hace muchos años…
Uno de esos postres que son fáciles de hacer y versionar: con chocolate, con castaña, con naranja, con turrón, y las que voy a preparar para Navidad…una mezcla impresionante, cremosa….y como siempre muy dulce….