Esta receta es original de mi bisabuela Francisca, a la que no llegué a conocer pero sí su legado en la cocina. Han pasado ya varias generaciones manteniendo la receta original como ella la hacía allá a finales del siglo XIX.
Butifarra Esparracada con Setas por Til
Bueno, aquí va un plato de mi tierra. Es un plato ràpido y sencillo, que dedico a las niñas del club de las Vagas camufladas: Marinautilus y Maquinalius…
Tartiflette de la Alta Saboya por Aloa
Que rico esta este plato solo o acompañado!!! para la próxima prometo hacerme con el queso Reblonchón, que es con el que de verdad se elabora esta receta, pero por la prisas, no tenía y lo hice con Brie, pero prometo hacerlo con este queso tan del lugar…
Pacheri Rellenos de Marisco con Salsa de Hongos
Pacheri ? se podrían definir como unos macarrones gigantes , admiten infinidad de rellenos y en esta ocasión los he rellanado de surimi y langostinos … para acompañarlos una rica salsa de hongos…
Guiso de Fideos con Garbanzos por Yneus
Este guiso me ha encantao, inicialmente era una sopa, pero a mí me resultó un guisito bien completo…
Venado a la Parrilla por Juanjo84
Nunca había probado el venado, a mí no me sacan del cerdo o la ternera y con esta receta me he sorprendido bastante. Tiene un sabor diferente pero dejandolo así sin hacer del todo por dentro su sabor es increible. Gracias a mi amigo Álvaro por darme estos pedazo de lomos…
Callos con Garbanzos (Olla Programable) por Maquineta
Esta receta la hice hace tiempo, inspirada por una forera que es un encanto, Nuri…
Bizcocho de Nata por La Repostería de Miguel
No lo dudes, seguro cuentas en casa con todos los ingredientes, sólo tienes que ponerte manos a la obra….o a la masa…
Cestas de Fores de Patata Rellenas de Carne por Mi Gran Diversión
Estas flores surgieron cuando estaba preparando la carne para hacer unas albóndigas y como siempre pensando en cositas diferentes que preparar. Ese día me apetecían patatas, (uhmm!!! que ricas son unas simples patatas fritas), y en ese momento se me encendió la bombilla y aquí está la combinación, unas cestas de patatas rellenas de carne…
Quiche de Trucha Ahumada y Espárragos por Véronique
Esta receta esta sacada de un libro que le robé a mi madre, la arreglé a mi gusto y me salió esta fantástica quiche, buenísima, y sabéis lo mejor, que también puede sacarnos de un apuro en las fiestas…
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